Pastries: Muesli agus Scones Apple

Nigh an t-úll, ná craiceann é agus dísle go mín é. Measc leis an granola agus cuir ar leataobh.

Ba chóir an ubh, an bláthach agus an t-im a phróiseáil fuar, díreach ón gcuisneoir, go tapa, ionas go mbeidh an taos deas agus clúmhach. Cuir an bláthach agus an ubh le chéile. Measc an plúr, an siúcra, an púdar bácála, an tsóid bácála agus an salann i mbabhla. Cuir an t-im fuar leis an meascán plúir agus oibrigh go tapa ina bhréagáin le do lámha. Anois corraigh go hachomair an bláthach agus an meascán uibheacha. Ar deireadh cuir an meascán úll agus muesli leis agus corraigh isteach go hachomair.

Cuir an taos ar dhromchla oibre a bhfuil plúr air agus knead go scaoilte isteach i gcarn. Ansin cruth isteach i pláta dronuilleogach thart. 2 cm tiubh. Gearr isteach thart. 5 - 7 cm ar leithead stiallacha nó ciúbanna. Nó, is féidir leat scónaí cruinne a ghearradh amach le gloine.

Cuir na scónaí ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála agus bácáil san oigheann réamhthéite ag 200 céim (nó oigheann comhiompar 175 céim) ar an raca lár ar feadh thart ar 15 - 18 nóiméad go dtí go buí órga.