John Myers
Tá cosc ar ocsaíd eitiléine san earnáil bia sa Ghearmáin ó 1981. Má tá sé le feiceáil i sesame, mar shampla, níl sé indíolta a thuilleadh agus ní mór é a tharraingt siar ón margadh. “Ós rud é go bhfuil ocsaíd eitiléine só-ghineach agus carcanaigineach, tá iarmhair i mbia neamh-inmhianaithe,” a scríobh an Oifig Chónaidhme um Measúnú Riosca (BfR) i ráiteas reatha. Aicmíonn an AE freisin an gás gan dath agus an-inadhainte mar ghás carcanaigineach agus só-ghineach agus cuireann sé cosc air mar tháirge cosanta plandaí.
28 athghairm ar tháirgí le sesame ó dheireadh mhí Dheireadh Fómhair
Mar sin féin, ó dheireadh mhí Dheireadh Fómhair 2020, tá 28 iarmhar ocsaíd eitiléine aimsithe ag cigirí bia i dtáirgí sesame amhail arán brioscach, bia sneaiceanna, taoscán tahini, nó muesli. Mar thoradh air sin: b'éigean na táirgí lena mbaineann a athghairm.
Sáraíodh na mílte teorainnluachanna
Bhí sesame amh ón India an-fheiceálach go háirithe le linn rialuithe randamacha ar allmhairí bia ag deireadh an tsamhraidh 2020. I gcásanna áirithe, bhí an méid a tomhaiseadh anseo 1,000 uair an leibhéal uasta iarmhar dlíthiúil. Ar an 22 Deireadh Fómhair 2020, d’fhorchuir Coimisiún an AE sa Bhruiséil, dá bhrí sin, oibleagáid chun rialú a dhéanamh ar gach dara baisc de shéamaí amh ón India a thagann chuig an AE. Caithfidh tuarascáil tástála ó shaotharlann a bheith i ngach seachadadh. Caithfidh sé seo a dheimhniú nach bhfuil aon ocsaíd eitiléine sa sesame. Má tá an tuarascáil ar iarraidh nó má aimsíonn údaráis Eorpacha an lotnaidicíd agus é á allmhairiú isteach san AE, scriosfar na hearraí nó seolfar ar ais í.
Is dócha gur úsáideadh ocsaíd eitiléine i gcoinne salmonella
Scrúdaigh an Oifig um Imscrúdú Ceimiceach agus Tréidliachta i Stuttgart (CVUA) sesame freisin le haghaidh ocsaíd eitiléine agus lotnaidicídí eile – go príomha ó mhórdhíoltóirí agus ón tionscal próiseála. An toradh: Bhí leath de na samplaí éillithe, go príomha le ocsaíd eitiléine.
Tá amhras ar an CVUA gur chóir an lotnaidicíd a úsáid chun salmonella a chomhrac, a fuarthas roimhe seo i sesame. D’úsáidfí an gás fós i stórais san India nó san Afraic, mar shampla. An toradh: tá na baictéir intestinal imithe den chuid is mó, ach tá neart ceimiceán i sesame anois.
Níos mó cosanta trí tháirgí orgánacha
Cé go raibh tionchar ag na hathghairmeacha reatha ar tháirgí orgánacha freisin, molann an CVUA fós sesame a fhástar go horgánach. Bheadh idir 100 agus 200 uair níos lú lotnaidicídí iontu seo ná táirgí sesame a tháirgtear go traidisiúnta.
