Casserole Polenta agus Chilli (vegan)

"Worcestersauce" vegan

• 1 Gearr an oinniún ina phíosaí beaga

• 2 Gearr na clóibh garlic ina bpíosaí beaga

• Cuir fínéagar leann úll úll, soy sauce, mustaird Dijon, piobar dubh, púdar chili, sú líomóide agus curaí leis na oinniúin ullmhaithe agus gairleog i cumascóir agus measc go dtí go mbeidh anlann leanúnach déanta.

Chili

• 1 Gearr an oinniún ina phíosaí beaga

• 1 Gearr an clove gairleog i bpíosaí beaga

• Measc an taosrán trátaí leis na oinniúin ullmhaithe agus an clove gairleog.

• Séasúr le cumin, oregano, púdar paprika agus piobar cayenne.

• Cuir an vegan anlann Worcestershire leis agus tabhair chun boil.

• Cuir uisce mar is gá.

• Suanbhruith ar teas íseal agus cuir na pónairí duáin.

• Clúdaigh agus bain as an sorn chun an polenta a ullmhú ansin.

polenta

• Measc an bainne soighe, salann mara agus piobar dubh agus a thabhairt chun boil.

• Fill sa polenta, corraigh i gcónaí (ná lig cnapáin a fhoirmiú!).

• Fill an margairín agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 8-10 nóiméad eile, ag corraigh mar a théann tú ar aghaidh.

Comhcheangail an chilli agus polenta

• Preheat an oigheann agus ramhar cruth dronuilleogach (eg le margairín).

• Líon an cillí ullmhaithe go cothrom isteach sa mhúnla.

• Doirt an polenta ullmhaithe thar an mbarr ionas go gclúdaíonn sé an cillí beagnach go cothrom.

• Bácáil an casserole san oigheann ag 190 céim ar feadh 30 nóiméad.

• Tóg amach as an oigheann é tar éis 30 nóiméad agus lig dó géar ar feadh 10-15 nóiméad.