John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Líonadh:
- 100 g Ciúbanna bagúin
- 2 Sliotáin úra
- 1 Clóibh gairleoige
- 10 Trátaí triomaithe
- 125 g Cáis Mozzarella
- 1 dornán maith Fágann saoi
- 1 dornán maith Telly piobar silíní
Séasú:
- 2 tbsp Púdar paprika milis
- 1 CTA Piobar gairleog
- 1 pinch Mace
líonadh Römertopf:
- 200 g Beacáin donn
- 200 g Trátaí
- 1 píosa leek
- 1 Oinniún Dearg
- 1 Dornán Beacáin triomaithe
- 200 ml Fíon bán tirim
- 200 ml Broth glasraí
- Rosemary úr
- Sage úr
- 2 duilleoga bhá
- 1 tbsp Caora aitil
- 1 CTA Salann seasoned
- 1 CTA Piobar gairleog
- 1 pinch siúcra
- 1 Shot Fínéagar
treoracha
- Mar an chéad uair, is fearr liom mo chuid drumaí a chnámh mar an gcéanna, mar ansin tá an fheoil níos mó agus níos éasca le líonadh! Tá Boned (Pollo Fino) ar fáil cheana féin ag an mbúistéir! Ós rud é go bhfuil siad níos lú, áfach, toisc nach n-úsáidtear an mallet iomlán de ghnáth!
- Anois craiceann agus dísle go mín sailéid agus gairleog. Fry na ciúbanna bagúin gan saill i bpanna neamh-bata. Idir an dá linn, nigh an saoi agus dísle go mín é leis na trátaí triomaithe. Cuir an saoi leis an bagún agus Fry.
- Ansin cuir na sailéid, gairleog agus trátaí agus allais gach rud leat! Séasúr le Inis piobar silíní agus lig fuarú!
- Anois piobair an mallet ón taobh istigh agus spíon an mozzarella, leathnaigh an líonadh le mozzarella ar a bharr, fillte an fheoil le chéile beagán ar dheis agus ar chlé agus ansin é a rolladh suas go docht. Anois ceangail an fheoil isteach i bpacáiste le píosa téad, ansin ceangail arís ar dheis agus ar chlé arís le snáithe agus socraigh! Séasúr le paprika, piobar gairleog agus mace!
- Sear an pollo fino sa phanna ón líonadh. Idir an dá linn, glan agus ceathrú na beacáin, nigh na trátaí, bain na gais agus freisin iad a ceathrú. Leathnaigh an leek ar a fhad, gearrtha i bpíosaí agus nigh. Peel agus gearr an oinniún go garbh, nigh na luibheanna agus gearr go garbh. Líon gach rud isteach sa phota Römert réamh-sáithithe.
- Líon suas le fíon bán, stoc glasraí, piobar gairleog, salann seasoned agus piobar agus meascán beagán. Cuir an Pollo Fino ar a bharr agus cuir an pota Rómhánach agus an clúdach air san oigheann fuar. Ansin socraigh an oigheann go 200 céim, bácáil leis an clúdach ar feadh 40 nóiméad.
- Tar éis 45 nóiméad gan an clúdach, bácáil ar feadh 20 nóiméad eile go dtí go crispy! Séasúr an anlann le pinch siúcra agus Fleasc fínéagar! Agus cé a cheanglaíonn fós iad! Ach bhí sé go hiontach dom!
- Bhí pasta baile ann freisin! 🙂
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 93kcalCarbaihiodráití: 3.6gPróitéin: 6gSaill: 4.7g
