John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Thalers prátaí agus chorizo
- 600 g Prátaí seaicéid
- 200 g Plúr
- 1 tbsp Stáirse
- 50 g Cuarc saill íseal
- 2 Buíocáin uibhe
- 80 g Chorizo, dísle go mín
- 1 Red Oinniún, diced go mín
- 4 Eascraíonn Peirsil duille, mionghearrtha
- Salann
- Pepper
- Im shoiléirithe
- Plúr ríse le rolladh amach
Diop Aoil
- 400 g Quark
- 1 aoil
- 2 Clóibh gairleoige
- Salann
oinniúin earraigh caramelaithe
- 1 bunch Oinniúin earraigh úr
- 1 tbsp Im
- 2 tbsp Siúcra púdraithe
- 1 lámhaigh Fínéagar balsamach
- 70 ml Stoc glasraí
- Salann
treoracha
Thalers prátaí agus chorizo
- Peel na prátaí seaicéid agus iad fós te agus brúigh iad tríd an bpreas faoi dhó. Cuir an plúr, an stáirse, an chuarc agus na buíocáin uibhe leis. Chomh maith leis sin an chorizo diced, oinniún agus peirsil. Agus anois séasúr gach rud le salann agus piobar. Agus ansin knead gach rud isteach i taos aonchineálach.
- Cuir roinnt plúr ríse ar chlár cistine agus foirm rollaí thart ar. 5 - 6 cm tiubh ón taos agus gearrtha amach píosaí 2 cm tiubh le scian géar.
- Teas roinnt ime soiléirithe i bpanna agus frioch na thalairí thar mheánteas ar feadh thart ar 4 nóiméad ar gach taobh agus ansin céimnigh ar pháipéar cistine.
Diop Aoil
- Cuir an cuarc i mbabhla, gráta an zest aoil agus gránaigh an garlic freisin. Corraigh go dtí go réidh agus séasúr le salann agus sú aoil.
Oinniúin earraigh caramelaithe
- Glan na oinniúin earraigh agus gearrtha i bpíosaí thart. 5 cm ar fad. Leáigh an t-im i sáspan nó i bpanna agus ansin cuir na oinniúin earraigh leis agus spréigh leis an siúcra icing agus ansin suanbhruith go dtí go mbeidh caramal donn éadrom déanta. Díghlasáil le fleascán fínéagar balsamach agus an stoc glasraí agus suanbhruith thar teas meánach go dtí go bhfuil scannán déanta timpeall na n-oinniún. Salann beagán.
chríochnú
- Cuir na prátaí agus an chorizo thalers ar phláta agus maisigh leis an dip agus oinniúin spriongaí.
