John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 500 g Prátaí (triplets)
- 1 CTA Salann
- 250 g 4 filléad matjes MSC
- 0,5 Apple Kanzi nó Boskoop
- 3 splancscáileán Sú aoil orgánach
- 1 Oinniún dearg meánach
- 6 Mini - gherkins
- 20 g Capers "Nonpareilles"
- 125 ml Broth sicín orgánach
- 1 tbsp fínéagar sú craobh balsamic
- 1 CTA Mustard meánach te le gairleog agus peirsil
- 1 CTA Salann mara ón muileann
- 1 CTA Piobar dubh ón muileann
- 2 tbsp Ola gairleog
- 2 tbsp siúcra
- 2 Eascraíonn peirsil duille go réidh
treoracha
ullmhú
- Soak an filléad matjes faoi dhó ar feadh 30 nóiméad, pat tirim agus gearrtha i bpíosaí bite-iarrachtaí. Clúdaigh na triplets le huisce saillte agus a thabhairt chun boil thar teas íseal agus an clúdach ar feadh thart. 20 nóiméad go dtí go daingean leis an bite. Peel agus chop an oinniún. Peel agus ceathrúna an t-úll, bain an croí, dísle agus ceobhrán le sú aoil. Gearr na gherkins i slices tanaí. Taosc na capers. Ullmhaigh brat sicín de réir threoracha an táirge. Sruthlaigh an peirsil agus pat tirim. Don anlann fínéagar Measc an fínéagar agus an mustaird go maith i mbabhla. Corraigh i salann, piobar agus siúcra. Ansin corraigh an ola go maith, spúnóg le spúnóg. Barr amach leis na spíosraí.
ullmhú
- Cuir matjeshappen, ciúbanna oinniún, píosaí úll, slisní gherkin agus capers leis na slisní prátaí agus measc go cúramach agus go críochnúil. Fill an stoc sicín te isteach sa spúnóg sailéad le spúnóg go dtí go bhfuil an comhsheasmhacht atá ag teastáil beagnach bainte amach. Scaip an anlann fínéagar go cothrom thar an sailéad. Clúdaigh agus fág chun seasamh i refrigerator ar feadh 90 nóiméad. Measc arís roimh a sheirbheáil, garnish leis an peirsil agus a sheirbheáil le baguette.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 142kcalCarbaihiodráití: 10gPróitéin: 6gSaill: 8g
