Ashley Wright
treoracha
- Nigh, craiceann agus ceathrúna na prátaí amh. Salann go bríomhar i mbabhla agus lig seasamh go dtí go mbeidh dromchla tais déanta (15-20 min). Ansin cuir na dingeacha prátaí i sraitheanna ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála (féach pictiúr). Úsáidim bileog bácála bréifnithe agus ní gá dom a shocrú arís le linn an phróisis chócaireachta.
- Preheat an oigheann go 230 ° C oigheann lucht leanúna. Ós rud é go n-úsáideann mé combisteamer, cuirim gaile 100% ar feadh 10 nóiméad. 10 min eile ag an teocht chéanna gan gaile (0%). Ansin laghdaigh an teocht go 210 ° C (gail 0%) ar feadh 10 nóiméad eile.Mura dtaitníonn an dath leat, is féidir leat 5 nóiméad eile d'am cócaireachta a chur leis ag an bpointe seo. (Ar ndóigh, braitheann sin freisin ar mhéid na ndingeacha prátaí). Ar deireadh, bain úsáid as an grill ar feadh 5 nóiméad.
- Mura bhfuil galtán agat (Combisteamer, etc.), is féidir leat an gaile a úsáid ar feadh na chéad 10 nóiméad le buidéal spraeála, mar an ceann a úsáidtear le haghaidh plandaí. Níl ort ach 3 nó 4 stróc bríomhar a spraeáil isteach san oigheann tríd an doras oigheann beagán oscailte 2 nó 3 huaire le linn na chéad 10 nóiméad agus dún an doras láithreach. Bí cúramach gan tú féin a dhó ar an gaile te.
- Is é an toradh crispy ar an taobh amuigh agus crispy ar an taobh istigh. Tá an blas níos mó "prátaí" i gcomparáid leis an leagan friochta nó ola-scuabtha, ós rud é gur feabhsaitheoir blas nádúrtha é saill. Oibríonn an t-oideas gan úsáid a bhaint as ola. Is é an cleas anseo ná salann a chur ar an gceann roimhe seo. Baintear taise as ciseal seachtrach an phrátaí. Cruthaíonn an ciseal taise mar thoradh air sin dromchla crispy le linn bácála. Cuirtear feabhas ar an bpróiseas trí úsáid a bhaint as gaile.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 73kcal
