John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
An fheoil
- 4 Cosa sicín
- 3 tbsp Ola olóige breise maighdean
- 1 CTA Sage triomaithe
- 1 CTA Thyme tirim
- 1 CTA Oregano triomaithe
- 1 CTA Púdar paprika milis
- 1 CTA Rosemary triomaithe
- 5 Trátaí úra
- 3 Oinniúin úra
- 2 Clóibh gairleoige
- 250 g Beacáin donn agus úr
- 1 CTA Salann
- 1 CTA Ciúbanna stoic feola *
na prátaí bácáilte
- 6 Prátaí móra
- 1 CTA paprika milis
- 1 CTA Púdar curaí
- 3 tbsp Ola olóige
- 2 sprigs Rosemary úr
- Salann
treoracha
an fheoil
- Nigh agus triomaigh na cosa sicín agus cuir i mála reoite atá sách mór.
- Meilt an oregano, saoi, thyme, Rosemary agus púdar paprika i moirtéal le pinch salainn. Measc le ola olóige agus doirt thar na píosaí sicín. Anois déan an taos seo a dháileadh ionas go mbeidh na cosa sicín tais go léir timpeall. Lig sé géar i refrigerator ar feadh cúig uair an chloig.
- Scald na trátaí go hachomair le fiuchphointe uisce, lig seasamh ar feadh trí nóiméad agus ansin craiceann, bain an gas agus ráithe.
- Craiceann an oinniún agus an gairleog, gearr an t-oinniún ina fáinní agus an gairleog ina slisní.
- Teas an ola i bpanna mór agus sear na píosaí feola ar an dá thaobh agus ansin ciseal i bpanna róstadh iad.
- Fry na oinniúin agus gairleog sa saille céanna. Doirt roinnt uisce isteach sa mhála marinating agus déan an marinade a dhíscaoileadh. Anois Doirt ar na oinniúin.
- Anois cuir é seo ar fad leis an bhfeoil sa rósta agus dáileadh na ceathrúna trátaí ann. Dún an uileán rósta agus rósta ar feadh thart ar 1 uair ag 190 céim Celsius.
na prátaí bácáilte
- Craiceann na prátaí agus ceathrúnaigh iad ar fad, nigh agus casadh tirim i tuáille cistine glan. Cuir i mbabhla, doirt ola thairis air, cuir paprika agus curaí agus ná déan dearmad ar na snáthaidí Rosemary. Measc gach rud le chéile go maith, clúdaigh an babhla agus lig sé géar ar feadh leath uair an chloig.
ar ais go dtí an fheoil
- Tar éis uair an chloig, oscail an clúdach agus cuir na beacáin scafa agus ceathrúna garbh leis. Séasúr le stoc feola, salann agus piobar agus cuir ar ais san oigheann.
- Anois dáileadh na prátaí ar bhileog bácála agus cuir san oigheann iad.
- Fry an fheoil agus prátaí le chéile ar feadh leathuaire ag 190 céim Celsius agus bácáil.
- Déan an pláta a réamhthéamh, déan an fheoil a dháileadh air, séasúr an anlann chun blas a chur air arís, salann na prátaí agus cuir leis an bhfeoil agus seirbheáil leis an anlann.
- * Nasc le Meascáin Spíosraí: Dírigh Broth Feola
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 653kcalCarbaihiodráití: 9.8gPróitéin: 2.4gSaill: 68.3g
