Muiceoil Ceirteacha Deataithe i nGreille le Rollaí Baile, Cóilín agus Anlann Barbecue

• Cuir na caora aitil, síolta mustaird agus roinnt luibheanna de do rogha i moirtéal mór chun iad a mheilt. Mar mhalairt air sin, is féidir meascthóir a úsáid freisin. Ansin gearr an gairleog go mín nó gráta é le grater gairleog (is féidir púdar gairleog a úsáid mar mhalairt air sin). Anois measc na comhábhair go léir le chéile.
• Cuimil an fheoil go críochnúil le hola olóige agus an meascán spíosraí críochnaithe agus fillte go docht i scannán cumhdaithe. Ní mór an fheoil a stóráil sa chuisneoir ar feadh dhá lá ionas go mbeidh éifeacht ag an meascán spíosraí.
• Ar lá an ullmhúcháin, preheat an oigheann go 110 céim (comhiompar). Cuir an fheoil san oigheann mar aon le teirmiméadar ar feadh thart ar. 8 go 9 uair an chloig go dtí go bhfuil an croí-teocht bainte amach 95 céim. Ansin wrap an fheoil i scragall alúmanaim. Doirt uisce fiuchphointe isteach i gceann cúpla buidéil uisce agus cuir ar leataobh leis an bhfeoil ionas go bhfanfaidh sé go deas agus te. Tar éis na rollaí hamburger a bheith réidh, is féidir leat an fheoil a bhaint as an scragall agus dhá fhorc a úsáid chun an fheoil a shredadh i bpíosaí beaga.

Anlann barbeque

• Laghdaigh an cola trí é a théamh go dtí thart ar 0.25 lítear. Ansin tóg an sáspan den hob, cuir an ketchup agus na comhábhair atá fágtha agus corraigh gach rud go maith. Tabhair an anlann chun boil arís ar feadh tamaill. Má tá an comhsheasmhacht ró-tiubh, is féidir leat cola beag a chur leis fós. Ar deireadh, doirt an anlann te isteach i mbuidéil ghloine agus lig seasamh ar an clúdach ar feadh trí lá. Má stóráiltear é in áit fhionnuar agus tirim, coimeádfaidh an anlann ar feadh suas le bliain.

Rollaí hamburger

• Chun an taos, cuir uisce agus bainne i mbabhla. Measc an siúcra agus cuir an ciúb giosta mionghearrtha leis. Lig don rud ar fad seasamh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin cuir na comhábhair atá fágtha don taos: plúr, salann, ubh agus an t-im bog (nó leachtach). Anois knead na comhábhair i taos mín. Clúdaigh an taos críochnaithe agus lig dó ardú in áit te ar feadh thart ar uair an chloig.
• Tar éis an t-am feithimh, is féidir na rollaí a mhúnlú. Chun seo a dhéanamh, cruth an taos ina liathróid chothrom, chruinn i bosa do lámha. Ansin brúigh iad ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála chun diosca cothrom a dhéanamh thart. 9 cm ar trastomhas agus thart. 2.5 cm ar airde. Anois ní mór na píosaí taos a ardú arís clúdaithe ar feadh uair an chloig ionas go n-éireoidh siad go deas agus clúmhach. Idir an dá linn, whisk ubh le 1 spúnóg bhoird uisce agus 1 spúnóg bhoird de bhainne agus, tar éis uair an chloig, scaipeadh an meascán uibhe ar na rollaí. Anois is féidir na rollaí a bhrú isteach san oigheann réamhthéite go 200 céim (teas barr / bun) ar feadh thart ar 16 go 20 nóiméad go dtí go bhfuil siad donn órga.

coleslaw

• Le haghaidh an choleslaw, gearr an cabáiste, an oinniún agus an cairéad i bpíosaí an-mhín. Ansin measc na comhábhair atá fágtha le chéile le haghaidh an fheistis agus cuir i mbabhla mór. Measc na glasraí mionghearrtha leis an bhfeisteas agus lig don sailéad seasamh ar feadh thart ar dhá uair an chloig. Ar deireadh, socraigh comhpháirteanna uile an mhias ar phláta agus a sheirbheáil.