John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Cearrbhachas pumpkin
- 0,5 Hokkaido thart. 200g
- 1 Oinniún
- 2 clóibh Gairleoige
- Im nó ola olóige
- Peirsil duille maol, gairleog fhiáin, síobhais, fínéagar balsamach, siúcra, salann, piobar dubh, píosaí beaga rawit / chili
- Thyme
- Síolta pumpkin, rósta gan saille
Pumpkin - Passatelli
- 0,5 Hokkaido thart. 200g
- 2 tbsp Plúr
- 150 g Breadcrumbs
- 2 tbsp Im nó ola nutty
- Salann, nutmeg
- Parmesan, síobhais nó peirsil
treoracha
- Ragout pumpkin: Gearr an oinniún agus an gairleog i gciúbanna mín agus sáibh i méid beag saille. Roinn an pumpkin, bain na claiseanna (is féidir an craiceann a ithe le Hokkaido) agus gearrtha i gciúbanna níos lú. Cuir na ciúbanna pumpkin leis na oinniúin agus cuir salann, piobar, siúcra, beagán fínéagar balsamach agus an píosa Rawit mionghearrtha leis. Lig suanbhruith ar feadh thart ar 8 nóiméad. Cuir 3-4 spúnóg bhoird uisce leis, is pumpkin bláthach é an Hokkaido agus nascann sé an t-uisce go huathoibríoch le anlann beagán uachtar. Ar deireadh, séasúr le thyme beag.
- Passatelli: Gearr an pumpkin i gciúbanna beaga agus sáibh le salann agus piobar ar feadh 10 nóiméad go dtí go bhfuil sé an-bhog. Ansin brúigh nó puree an pumpkin trí phreas prátaí. Measc an meascán pumpkin le 2 spúnóg bhoird de phlúr agus 150g aráin, séasúr le cnó cócó agus b'fhéidir beagán salainn. Knead gach rud isteach i taos sách dlúth. Beir sáspan uisce chun boil agus séasúr le salann. Cuir an fuidrimh pumpkin isteach san uisce ag baint úsáide as preas spaetzle. Mura bhfuil preas spaetzle agat, is féidir leat grater glasraí garbh a úsáid freisin agus an taos a bhrú trí na poill, oibríonn sé go han-mhaith! Nuair a shnámhann na Passatelli suas san uisce, tá siad críochnaithe. Scim amach le spúnóg slotáilte agus cuir ar na plátaí leis an ragout pumpkin. Rósta cúpla síolta pumpkin gan saill, gearr roinnt síobhais agus / nó peirsil agus sprinkle iad araon thar an ragout. Chomh maith le roinnt Parmesan úrghrátáilte ...
- Nóta 3: Tá thart ar 2 nóiméad ag teastáil ón Passatelli san uisce, mar sin téann sé go han-tapa. I dtéarmaí a gcomhsheasmhachta, tá siad cosúil go leor le spaetzle gnáth. Bhí mé ag iarraidh iad a allais ansin le beagán ime mar ní raibh an ragout réidh ... Ach - mar atá foghlamtha agam anois - ba chóir dóibh taosc i gceart ar dtús agus fuarú beagán, nó beidh siad greamaithe le chéile (féach pictiúir).
- Míle buíochas leis an AntiPasti, thug sé an smaoineamh dom don Passatelli. Pumpkin Passatelli ar ...
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 354kcalCarbaihiodráití: 73.2gPróitéin: 10.1gSaill: 1.8g
