Bella Adams
Tá blasanna quinoa cosúil le rís neamhshaillte agus tá nótaí uachtair agus nutty aige agus tá blas éadrom. Tá an táirge seo cosúil le rís bruite in uigeacht, rud a cheanglaíonn iad a thuilleadh. In ainneoin a bhunús coimhthíocha, níor chóir go mbeadh eagla ort ar aromas agus blasanna sonracha. Is bonn neodrach é Quinoa do go leor miasa, atá sáithithe go maith le luibheanna agus spíosraí, agus caolaíonn sé anlainn feola-bhunaithe go horgánach.
Luach cothaithe quinoa
Tá 100 g de quinoa:
- Carbaihiodráití: 64,2 г.
- Saill: 6,1 г.
- Próitéiní: 14,1 г.
- Snáithín chothaithe: 7 г.
- Is é 100 kcal ábhar calorie quinoa in aghaidh 368 g.
Groats Quinoa: vitimíní agus mianraí in aghaidh an 100 g:
- Vitimín A - 1 mcg.
- Thiamine (B1) - 0.36 mg.
- Ribeaflaivin (B2) - 0.318 mg.
- Choilín (B4) - 70.2 mg.
- Aigéad pantothenic (B5) - 0.772 mg.
- Pyridoxine (B6) - 0.487 mg.
- Aigéad fólach (B9) - 183 mcg.
- Alfa-tócaifearóil (E) - 2.44 mg.
- Vitimín PP - 1.52 mg.
- betaine - 630 mg.
- Potaisiam - 563 mg (23% den luach laethúil).
- Maignéisiam - 197 mg (49% den luach laethúil).
- Fosfar - 457 mg (57% den luach laethúil).
- Iarann - 4.57 mg (25% den luach laethúil).
- Mangainéis - 2,033 mg (101% den luach laethúil).
- Copar - 590 mcg (59% den luach laethúil).
- Seiléiniam - 8.5 mcg (15% den luach laethúil).
- Sinc - 3.1 mg (26% den luach laethúil).
Tá roinnt aigéid in-ionadaithe agus riachtanacha (18 aigéid san iomlán) sa chuid próitéine de ghránach quinoa freisin. Aigéid shailleacha il-neamhsháithithe (3.3 g in aghaidh 100 g) agus aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe (1.6 g in aghaidh 100 g) atá sa sciar is mó saille. Tá mais-chodán mór ag aigéid linóleic, oiléacha agus phailmíteacha.
Airíonna úsáideacha quinoa
- Tá sé saibhrithe le snáithín. Spreagann sé díleá, glanann sé an intestines, agus méadóidh sé a n-éifeachtúlacht.
- boilsíonn sé go maith agus tá uigeacht mhúcóis aige, mar sin ní chuireann sé ina chúis le fadhbanna díleácha i gcás ulcer peptic, gastritis, agus mucóis gastrach inflamed.
- Glacann an comhlacht cailciam go maith as an mbainne ina bhfuil an leite bruite, a bhuíochas leis an lísín sa ghránach.
Tá sé saor ó ghlútan agus tá innéacs íseal glycemic aige – béile breá maidin atá oiriúnach do chách. - Tá leite quinoa, in ainneoin go leor comhpháirteanna a fhiuchadh, ar cheann de na cinn is úsáidí i gcomhdhéanamh i gcomparáid lena gcomhghleacaithe. Tá próitéin i Quinoa, atá an-chosúil leis an próitéin i dtáirgí feola, agus mar sin tá an gránach riachtanach i réim bia veigeatóirí, leanaí, lúthchleasaithe agus mná torracha. Ní bhfaighidh tú ábhar próitéine den sórt sin in aon bharr arbhair eile. Ag ithe cuid den mhias seo, gheobhaidh tú na aimínaigéid luachmhara go léir: lísín, leucine, tryptophan, glicín, serine, proline, cistéin, meitiainín, agus go leor eile.
- Cobhsaíonn sé an néarchóras: bogann sé éifeacht fachtóirí struis, neartaíonn sé codlata, agus laghdaítear neamhaire agus greannacht.
Na buntáistí a bhaineann le quinoa do mhná
Níl Quinoa ar cheann de na bianna "baineann" tipiciúla a bhfuil éifeacht spriocdhírithe acu, ach tá sé fós tairbheach é a úsáid. Ar an gcéad dul síos, déanfaidh an táirge seo achomharc do lucht leanúna stíl mhaireachtála shláintiúil agus aiste bia vegetarian, toisc go bhfuil a lán próitéine glasraí ann, atá absorbed go maith ag an gconair gastrointestinal. Tacaíonn ábhar ard vitimíní B le ton síce-mhothúchánach agus laghdaíonn sé strus ar an néarchóras de bharr strus. Bogann an táirge cúrsa PMS agus siondróm sos míostraithe freisin.
Mar gheall ar ábhar ard na gcomhpháirteanna frithocsaídeacha láidir (seiléiniam, mangainéis, vitimín E), laghdaíonn tomhaltas gránaigh an baol ailse chíche freisin.
Na buntáistí a bhaineann le quinoa do na fir
Tá dhá shaintréithe den ghrán seo luachmhar do shláinte na bhfear: a luach cothaithe ard agus ard-ábhar próitéine atá éasca le díleá. Soláthraíonn an chéad cheann fuinneamh le haghaidh saothair mheabhrach agus fhisiceach fada, agus feabhsaíonn an dara ceann feidhm muscle agus aisghabháil tar éis oiliúint neart. Dá bhrí sin, tá an gránach Meiriceánach coimhthíocha seo úsáideach go príomha do lúthchleasaithe agus dóibh siúd a oibríonn lena lámha.
buntáistí a bhaineann le quinoa do meáchain caillteanas
Cosúil le haon ghránach eile, níl an oiread sin calories ag quinoa ina fhoirm chríochnaithe, agus mar sin beidh sé ina rogha mias taobh iontach do dhaoine atá ag meáchan a chailleadh nó ag leanúint ar aiste bia sláintiúil (thart ar 120 kcal in aghaidh 100 g de ghránach bruite). Tá ard-ábhar snáithín ag Quinoa, rud a chabhraíonn leat a bheith iomlán níos tapúla agus a choimeádann tú ag mothú go hiomlán ar feadh i bhfad. Cinntíonn méid mór de próitéine meitibileacht maith agus freisin laghdaíonn appetite. Is foinse fuinnimh iad carbaihiodráití mall a choinneoidh tú fuinneamh ar feadh i bhfad agus ní stórálfar iad ar na taobhanna, rud a dhéanfaidh carbaihiodráití tapa, agus cabhróidh próitéin le matáin álainn agus dea-shainithe a thógáil.
HARMS agus contraindications
Cosúil le haon bhia eile, is féidir le quinoa a bheith díobhálach. I bhformhór na gcásanna, tarlaíonn sé seo nuair a itheann duine é i méideanna míréasúnta. Is féidir leis an ard-ábhar próitéine tionchar díobhálach a bheith aige ar na duáin. Ba chóir do dhaoine a bhfuil galair gallbladder orthu a bheith níos cúramach faoi, toisc go bhfuil airíonna choleretic ag an arbhair, rud a d'fhéadfadh bac a chur ar an gconair biliary.
