John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 500 g Gualainn uan
- 500 g Muineál uaineoil
- 1 Pc Duán uaineoil
- Salann, piobar agus 2 phionta paprika
- 500 g Oinniúin i stiallacha
- 3 Pc Clove slisnithe de gairleog
- 700 g siocaire na Bruiséile
- 1 buidéal 33 Cl beoir láidir dorcha
- 3 dl Stoc uaineoil nó bouillon éadrom
- 2 Pc Spriongaí de thyme
- 3 Pc duilleoga bhá
- 4 Pc Clóibh
- 4 Pc Caora aitil
- 2 CTA Stáirse arbhair
- 0,5 bunch Peirsil chopped
treoracha
- Peel as an craiceann mín ó na duáin agus soak i mbainne ar feadh 2-3 uair an chloig. Gearr an t-uan i gciúbanna béal-mhéid. Peel na oinniúin agus gearrtha i stiallacha tanaí, gearrtha an garlic i slices beaga. Ullmhaigh agus nigh an siocaire agus gearrtha i stiallacha 1-11 / 2 cm ar leithead.
- Fry an fheoil in im soiléirithe ar fud, séasúr, bain. Sa phanna céanna, ná searraigh na duáin ró-chrua, cuir go héadrom leis an bhfeoil. Sa uileán céanna, Fry na oinniúin agus gairleog go dtí go donn órga, cuir an siocaire agus cócaireacht ar feadh thart.
- Cuir an fheoil agus na duáin, mheascadh go maith, deglaze le beoir, cuir an bouillon. Lig suanbhruith ar feadh thart ar 40-50 nóiméad. Seiceáil an leacht ó am go ham, ansin déan tástáil cócaireachta ag an deireadh.
- Tar éis 35 nóiméad, bain an fheoil agus na glasraí, déan an stáirse arbhar a mheascadh le beagán uisce, cuir leis an anlann agus corraigh go maith, lig suanbhruith ar feadh 5 nóiméad, cuir an fheoil agus na glasraí ar ais sa phota, lig dóibh a fháil te, sprinkle le peirsil agus a sheirbheáil .
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 256kcalCarbaihiodráití: 3.4gPróitéin: 15.7gSaill: 20.2g
