Seilidí Sting Bee Sú craobh

Maidir leis an taos giosta, measc an giosta le 40 g siúcra. Leáigh 60 g im, doirt i mbainne. Knead leis an plúr, salann, ubh, buíocán uibhe, siúcra atá fágtha agus giosta chun foirm a taos mín. Clúdaigh agus lig ardú in áit te ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Idir an dá linn, leá siúcra, im agus mil i sáspan beag le haghaidh an glaze sting beach. Cuir na calóga almond leis agus tabhair chun boil agus corraigh. Corraigh san uachtar agus lig fuarú lukewarm.

Chun an líonadh, teas an glóthach sú craobh beagán agus cuir ar leataobh. Measc an mascarpóin, an siúcra, an siúcra fanaile agus an stáirse le guisc an meascthóir láimhe go huachtar.

Preheat an oigheann go 200 ° C (comhiompar: 175 ° C). Grease uile drip san oigheann go maith agus deannach le plúr.

Knead an taos giosta go maith arís, gearrtha ina dhá leath agus rolladh amach ar dhromchla plúr i gcruth dronuilleogach (thart ar 30 x 35 cm). Scaip leath an uachtar mascarpone go cothrom, ag fágáil imeall de thart ar 2.5 cm ar fad, agus dáileadh leath den glóthach sú craobh ar a bharr. Rollaigh suas an taos ón taobh fada agus brúigh síos imeall an taos go maith. Gearr an rolla i thart. slices 2.5 cm ar leithead agus a chur ar an drip uile ullmhaithe. Próiseáil an dara leath den taos ar an mbealach céanna, ba chóir go mbeadh thart ar 30-32 slices ar an mbileog bácála.

Dáil an sting beach lukewarm teilgthe go cothrom ar na seilidí agus bácáil san oigheann réamhthéite ar an raca lár ar feadh thart ar 20-25 nóiméad. Tóg an císte as an oigheann, lig dó fuarú go hiomlán agus gearrtha i thart ar. 24 píosa. Blas uachtar bhuailtí go maith leis.

Leid 7: Mura bhfuil an oiread sin ama agat, is féidir leat 2 phaca (530 g an ceann) de thaos giosta úr a úsáid ón seilf cuisnithe.

Chun na seilidí sting beach lán-bhácáilte a ghearradh, is fearr scian chonaic ghéar a úsáid. Is é seo an t-aon bhealach chun an ciseal almond daingean a ghearradh is fearr. Is fusa é an scian a thumadh in uisce te anois is arís.