Madeline Adams
Tá méid an-mhór de chailciam bith-infhaighte sna algaí dearga ar a dtugtar Lithothamnium calcareum agus mar sin tá sé an-oiriúnach mar fhorlíonadh nádúrtha cailciam. Ina theannta sin, tá go leor mianraí eile sna algaí dearga agus mar sin bíonn siad in iomaíocht le coiréil farraige Sango. Anseo is féidir leat a fháil amach conas a bhíonn difríocht idir an dá fhoinse nádúrtha cailciam agus cad is gá a chur san áireamh agus iad á dtógáil.
Na algaí dearg le go leor cailciam
Is alga dearg é Litothamnium calcareum (ar a dtugtar Phymatolithon calcareum freisin), ar a dtugtar “alga cailcreach”, “alga aoil dhearg” nó “alga cailciam”. Is le muintir na feamainne é agus b’fhiú coral a mheas mar gheall ar a dhath dearg-corcra.
Meastar gur foinse nádúrtha ardchaighdeáin cailciam an algaí dearga L. calcareum mar, i dteannta le mianraí cosúil le maignéisiam, iarann, since agus iaidín, carnann sé méideanna móra cailciam ón bhfarraige. Úsáidtear na algaí dearga dá bhrí sin le haghaidh forlíontaí aiste bia (is ionann é freisin agus rogha eile maith le coiréil farraige Sango) nó a chuirtear le bainne plandaí-bhunaithe (m.sh. soy, coirce, nó deochanna ríse) chun cur lena n-ábhar cailciam ionas go sroicheann sé de ghnáth. Tá 120 mg Cailciam in aghaidh an 100 g mar an gcéanna i mbainne bó.
Mar sin féin, de réir rialú ón gCúirt Bhreithiúnais Eorpach i mí Aibreáin 2021, níor ceadaíodh deochanna orgánacha plandaí a shaibhriú le L. calcareum a thuilleadh toisc nach raibh na algaí dearga ar fáil i gcáilíocht orgánach. Ach tá sé sin athraithe anois, mar a chuir Natumi, monaróir deochanna plandaí ardchaighdeáin, in iúl dúinn ar iarratas (ón 2 Meitheamh, 2022). Toisc go bhfuil leaganacha deimhnithe orgánacha den algaí seo ann anois beidh deochanna orgánacha saibhrithe cailciam ar fáil arís, nó i gcásanna áirithe cheana féin.
Buaint agus próiseáil na n-algaí dearga
Fásann L. calcareum 20 go 50 méadar ar doimhneacht ar chóstaí an Atlantaigh agus na Meánmhara. Nuair a fhaigheann an alga bás, téann sé go bun na farraige agus socraíonn sé i ndíoga, as a mbaintear é laistigh de thrí mhí nó go ndéantar é a shú le gléasanna speisialta.
Tá gá le fómhar atá neamhdhíobhálach don chomhshaol mar go bhfuil fás an-mhall ar na algaí dearga – ní fhásann sé ach cúpla ceintiméadar in aghaidh na bliana. Tar éis an fhómhair, déantar an fheamainn dhearg a thriomú go réidh, a bhrú, agus ar deireadh a mheilt ina phúdar.
Feidhmeanna cailciam
Is mianra an-tábhachtach é cailciam, mar sin ba cheart duit a chinntiú i gcónaí go bhfuil soláthar maith agus leordhóthanach agat. San orgánach daonna, tá na tascanna seo a leanas ag cailciam m.sh.
- Táirgeadh agus secretion hormóin agus einsímí
- Struchtúr na gcnámha agus na bhfiacla
- feidhm na matáin agus nerves
- Rialáil an chothromaíocht aigéad-bun
Easnamh cailciam a shainaithint agus a cheartú
Is féidir cúiseanna éagsúla a bheith ag easnamh cailciam agus é féin a léiriú i siomptóim mar chraiceann tirim, fadhbanna imshruthaithe, tairní sobhriste, caillteanas gruaige, neamhoird codlata, etc. - comharthaí ar féidir go leor cúiseanna eile a bheith leo freisin. Mar sin níl sé éasca easnamh cailciam a aithint.
Má tharlaíonn sé go gcaithfidh tú do sholáthar cailciam a bharrfheabhsú, is féidir leat é seo a dhéanamh trí d'aiste bia (anseo gheobhaidh tú na foinsí cailciam is fearr atá bunaithe ar phlandaí) nó is féidir leat forlíonadh aiste bia le cailciam a ghlacadh freisin. Chomh maith le L. calcareum, cuimsíonn na forlíonta bia nádúrtha atá saibhir i cailciam an choiréil farraige Sango.
Algaí dearga L. calcareum agus coiréal farraige Sango – an difríocht
Is foinse iontach cailciam é an choiréil farraige Sango. Is féidir leat a léamh go léir faoina éifeachtaí agus airíonna faoin nasc roimhe seo. Ós rud é go bhfaightear coiréal farraige Sango sa tSeapáin, ní bhraitheann go leor daoine compordach é a ghlacadh mar gheall ar éilliú radaighníomhach féideartha (Fukushima) (cé go ndéantar táirgí Sango de nádúr éifeachtach a sheiceáil go rialta in anailísí radaighníomhaíochta agus ní fhéadfaí éilliú comhfhreagrach a chinneadh) .
Rogha eile seachas an choiréil farraige Sango i dtéarmaí soláthar cailciam is ea an dearg algaí Lithothamnium calcareum. Níl cóimheas chomh maith idir cailciam agus maignéisiam agus atá i gcoiréal farraige Sango – tá an cóimheas thart ar 2:1 (Ca: Mg) agus thart ar 5:1 in algaí dearga. Mar sin féin, má tá maignéisiam ag teastáil uait chomh maith le cailciam, is féidir leat an cóimheas a fheabhsú trí fhorlíonadh le maignéisiam.
Mar shampla, má ghlacann tú algaí dearga ar dháileog 2.4 g in aghaidh an lae, d'fhéadfá 120 mg maignéisiam ar a laghad a ghlacadh freisin chun an cóimheas is fearr de 2:1 a bhaint amach.
Is é an leas a bhaint as é a thógáil ar leithligh ná gur féidir leat níos mó maignéisiam a ghlacadh freisin más gá, rud nach bhfuil an cás le Sango Sea Coral, mar ar shlí eile, bheadh tú ag ithe an iomarca cailciam. Buntáiste eile is ea gur féidir leat an t-ullmhúchán maignéisiam a oireann duit féin a roghnú (m.sh. citrate maignéisiam, malate, orotate, etc.), ionas nach bhfuil tú ag brath ar an carbónáit mhaignéisiam i Sango.
Mura dteastaíonn cailciam uait ach toisc go bhfuil do aiste bia íseal i cailciam ach go soláthraíonn sé go leor maignéisiam freisin (a tharlaíonn go minic le aistí bia plandaí-bhunaithe), ansin tá ullmhóidí algaí cailciam foirfe duit.
Bith-infhaighteacht ard cailciam
Má tá méideanna an-ard mianraí i bhforlíonadh aiste bia nó i mbia, ní chiallaíonn sé seo gur féidir an méid mór seo a ionsú sa stéig agus a úsáid ag an gcomhlacht. Sa chomhthéacs seo, labhraíonn duine faoi bhith-infhaighteacht. Insíonn sé seo duit cé mhéad de shubstaint a ionsúnn an corp agus cé mhéad de atá eisfhearadh go simplí (le fual nó stól). Déantar cailciam a ionsú go príomha tríd an stéig bheag.
Ón intestine, téann an mianraí isteach san fhuil, as a ndéantar é a dháileadh ar fud an chomhlachta. Stóráiltear thart ar 99% den chailciam sna cnámha agus sna fiacla. Tá an iomarca cailciam eisfhearadh sa fual.
Sna algaí dearga L. calcareum, tá 80% de chailciam i láthair mar charbónáit chailciam. Is cailciam é carbónáit chailciam atá ceangailte leis an salann aigéid charbónic (carbónáit). Tá cailciam á ionsú ag an gcomhlacht i méideanna réasúnta ard i bhfoirm carbónáit chailciam. Mar sin féin, baineann foinse na carbónáit chailciam (12). Toisc go bhfuil sé léirithe i staidéir go bhfuil bith-infhaighteacht níos airde ag carbónáit chailciam ó fhoinsí nádúrtha (cosúil le Lithothamnium calcareum nó coiréil farraige Sango) ná carbónáit chailciam shaorga.
D’fheidhmigh na algaí dearga níos fearr freisin i gcomparáid le foinsí nádúrtha eile de charbónáit chailciam: cé go raibh bith-infhaighteacht carbónáit chailciam ó mhianraí thart ar 70% agus carbónáit chailciam ó sliogáin oisrí ag 27%, bhí bith-infhaighteacht ag an charbónáit chailciam ó na algaí cailciam. thart ar 87 %.
Níos mó iaidín sna algaí dearga ná sa choiréil farraige Sango
Cosúil le feamainn eile, is foinse an-mhaith iaidín iad na algaí dearga atá saibhir i cailciam. I gcomparáid le algaí cosúil le hijiki, arame, agus ceilpe, a bhféadfadh leibhéil an-ard iaidín a bheith iontu, tá an t-ábhar iaidín i Lithothamnium calcareum beagnach ceart. Tá thart ar 1 µg iaidín i 34 g L. cailciam – is é 200 µg an riachtanas laethúil. Ag glacadh leis go bhfuil dáileog 2.4 g L. cailcreach agat in aghaidh an lae, dhéanfá 85 µg iaidín a ionghabháil – an dáileog foirfe chun an soláthar iaidín a bharrfheabhsú. Mar sin féin, ós rud é gur féidir le hábhar mianraí na n-algaí a bheith éagsúil go mór, níor cheart duit ullmhóidí cailciam a roghnú ach amháin ina ndéantar an t-ábhar iaidín a thomhas agus a thuairisciú go rialta.
Is riandúile riachtanach é iaidín a chaithfidh an fhaireog thyroid go háirithe chun a tascanna a chomhlíonadh. Tá iaidín ag teastáil ón thyroid chun hormóin a tháirgeadh. Úsáidtear iaidín freisin le haghaidh meitibileacht fuinnimh, an néarchóras, agus an craiceann.
Mar sin féin, níor cheart an riachtanas laethúil iaidín a shárú, toisc go bhféadfadh an iomarca iaidín (díreach cosúil le easnamh iaidín) a bheith mar thoradh ar hypothyroidism. Níor chóir do dhaoine le thyroiditis Hashimoto go háirithe an iomarca iaidín a ghlacadh, toisc go bhféadfadh sé seo an galar a luathú. Má tá fadhb thyroid agat, ba cheart duit coiréal farraige Sango a ghlacadh mar gheall ar an ard-ábhar iaidín a d’fhéadfadh a bheith i L. calcareum – níl ann ach 7 µg iaidín in aghaidh gach graim (táirgí éifeachtacha an dúlra ar a laghad). Ar an láimh eile, oibríonn feamainn dhearg go maith do dhaoine a dteastaíonn beagán iaidín breise uathu.
Is rogha maith eile é an alga dearg ar choiréil farraige Sango
Go hachomair, is rogha maith eile é an algaí dearg L. calcareum seachas coiréil farraige Sango. Is foinse nádúrtha ardchaighdeáin cailciam é, a sholáthraíonn, cosúil le coiréil farraige Sango, go leor mianraí eile. I gcodarsnacht leis an choiréil farraige Sango, tá L. calcareum fiú na mianraí i méideanna ábhartha - do choiréil Sango, baineann sé seo ach amháin le cailciam agus maignéisiam. Ina theannta sin, is sainairíonna iad algaí cailciam mar gheall ar a n-ard-bhith-infhaighteacht. Agus é á thógáil, ba cheart aird a thabhairt ar an ábhar iaidín agus (más gá) an soláthar breise maignéisiam.
Truailliú miotail throma san alga dearg L. calcareum
Mar sin féin, ní hamháin go stórálann na algaí dearga mianraí atá luachmhar do dhaoine ach freisin miotail throma. Mar sin, an bhféadfadh táirgí cailcriam Litothamnium a bheith díobhálach? Tá staidéir tar éis breathnú níos géire a dhéanamh ar ualach trom-mhiotail L. calcareum ó Éirinn, ón Iodáil agus ón mBrasaíl.
Níor aimsíodh aon luachanna ríthábhachtacha maidir le caidmiam, arsanaic, mearcair agus úráiniam. Dá bhrí sin ní sháraítear na huasleibhéil atá inghlactha de réir na hInstitiúide Cónaidhme um Measúnú Riosca le dáileog laethúil de 2.4 g. Maidir le mearcair, bhí na tomhais fiú i bhfad faoi bhun an méid mearcair atá ceadaithe in iasc – bia a n-itear méideanna i bhfad níos mó de (roinnt 100 g in aghaidh na seachtaine) ná algaí cailciam (uasmhéid 16.8 g in aghaidh na seachtaine).
Alúmanam sna algaí dearga
De réir anailíse ag L. calcareum ón Iodáil, tá méideanna níos airde alúmanaim sna algaí ná algaí dearga eile agus freisin ná algaí donn agus glas. Bhí suas le 8750 mg alúmanaim in aghaidh an kg i bhfeamainn na hIodáile, ar luach an-ard é i ndáiríre.
Mar sin féin, is cosúil go bhfuil difríocht mhór ag an réigiún tionscnaimh san ábhar alúmanaim, toisc nach raibh an cion alúmanaim de L. calcareum ó Éirinn ach 291 mg/kg, agus ba é 650 mg/kg algaí ón mBrasaíl.
De réir na hInstitiúide Cónaidhme um Measúnú Riosca, níor cheart go mbeadh an iontógáil seachtainiúil alúmanaim níos mó ná 1 go 2 mg in aghaidh an kg de mheáchan coirp. Má ríomhann tú na luachanna alúmanaim thuas síos go dtí an dáileog laethúil de 2.4 g algaí dearga, thiocfadh leat na luachanna alúmanaim seo a leanas a shroicheadh in aghaidh na seachtaine:
- L. cailciam ó Éirinn: 4.9 mg
- L. cailciam ón mBrasaíl: 11 mg
- L. cailciam ón Iodáil: 147 mg
De réir an BfR, d'fhéadfadh duine a bhfuil meáchan 70 kg aige idir 70 agus 140 mg d'alúmanam a ghlacadh in aghaidh na seachtaine ar feadh a saoil gan eagla a bheith orthu faoi aon rioscaí sláinte. Cé go bhfuil algaí na hÉireann agus na Brasaíle i bhfad faoi na luachanna seo, sáraíonn an luach do L. chailcareum na hIodáile an moladh BfR.
Tabhair aird ar thionscnamh an algaí dearga
Ó na tomhais thuas ar an ábhar alúmanam, is féidir a thabhairt i gcrích, nuair a bhíonn L. calcareum á ghlacadh, ba cheart aird a thabhairt ar thionscnamh an algaí dearga. De ghnáth, cuirtear bunús na n-algaí in iúl ar an bpacáistiú. Is fearr L. calcareum ón mBrasaíl nó ó Éirinn, nó déan teagmháil leis an monaróir le haghaidh anailíse cothrom le dáta ar ábhar alúmanaim.
In ár n-alt Deireadh a chur le alúmanam, cuirimid bearta i láthair chun alúmanam a chosc ó stóráil sa chorp.
Fo-iarsmaí an algaí dearg L. calcareum
Tá sé ar eolas le fada go dteastaíonn aigéad gastrach leordhóthanach chun carbónáit chailciam a iontógáil ós rud é go neodraíonn carbónáit chailciam aigéad gastrach. Dhearbhaigh staidéar ar francaigh go méadaíonn an algaí dearga L. calcareum go suntasach an pH gastrach. Is buntáiste é seo do dhaoine a tháirgeann an iomarca aigéad boilg agus dá bhrí sin ag fulaingt ó heartburn, mar shampla.
Ós rud é nach dtógtar na capsúil nó an púdar leis na algaí dearga leis an mbéile, ach 30 nóiméad roimh ré, ní bheidh éifeacht suaiteach ag algaí ar dhíleá nó ar fhoirmiú aigéad gastrach, fiú i ndaoine a bhfuil easpa aigéad boilg acu. Bheadh sé difriúil má ghlac tú na hullmhúcháin algaí le bia.
