Snapper Dearg le Glasraí Lentil agus Uachtar Cnó cócó

Glasraí lentil: Cócaráil na comhábhair go léir atá mionghearrtha (cócaráil na lintilí ar leithligh roimh ré) in im agus séasúr le salann agus piobar. Uachtar cnó cócó: Rósta na almóinní i bpanna agus cuir ar leataobh iad. Gearr an cillí, sinséar agus gairleog i bpíosaí beaga agus Fry. Cuir bainne cnó cócó leis, cuir lus na meala agus séasúr leis na spíosraí agus suanbhruith go réidh. Bain lemongrass tar éis thart. 15 nóiméad agus cuir na almóinní. Measc gach rud agus más mian leat, is féidir leat greens lus an choire a chur leis. Fry na filléid éisc ar thaobh an chraicinn go dtí go crispy, meáchan síos má crapadh siad i bhfad ró. Laghdaigh an teas agus lig dó suanbhruith ar thaobh na feola.