Mairteoil Rósta le Sailéad Oinniúin agus Siocaire

Gearr an taobh saille den mhairteoil rósta trasna. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil an fheoil curl nuair a róstadh. Cnag cothrom iad agus séasúr le salann agus piobar garbh ar an dá thaobh. Scuab slice feola le 2 spúnóg bhoird de mustaird.

Gearr na oinniúin i bhfáinní. Measc an plúr leis an púdar paprika agus cas na oinniúin ann. Teas 2 spúnóg ola i bpanna agus frioch na hoinniúin thar teas meánach go dtí go mbeidh siad donn órga.

Teas an ola atá fágtha agus frioch an mairteoil rósta ar dtús ar thaobh na feola ar feadh thart ar 3 nóiméad. Ansin cas ar an taobh mustaird agus Fry ar feadh thart ar 3 nóiméad. Tóg amach agus fág chun sosa fillte i scragall alúmanaim.

Corraigh an greamaigh trátaí isteach sa rósta. Deglaze le fíon dearg agus stoc. Suanbhruith ar feadh 5 nóiméad agus séasúr le salann agus piobar. Tiubh leis an im. Socraigh na steaks ar an anlann.

Is féidir sailéad a ullmhú agus a sheirbheáil ar ghearrfhógra. Glan an siocaire, gearrtha i leath agus bain an gas. Gearr stiallacha fíneáil. Chomh maith leis sin gearrtha an oinniún go mín i leath fáinní agus doirt thar an sailéad. Measc an fínéagar, ola, mil agus mustaird le chéile, séasúr le salann agus piobar agus Ceobhrán ar an sailéad.

Bhí prátaí friochta delicious freisin.