John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Le haghaidh mairteola rósta agus miasa taobh:
- 150 g Pretzels d'aois
- 2 pc Oinniúin
- 1 bunch peirsil
- 9 tbsp Ola ráibe
- 2 CTA Síol caraway
- 2 CTA Marjoram triomaithe
- 175 g Im
- 1 tbsp Mustard
- 2 pc Buíocán uibhe
- Salann agus piobar
- 1,5 kg Mairteoil rósta
- 1 kg Triplets prátaí
- 0,5 bunch Cairéid
- 1 pc leek
- 100 g Piseanna sneachta
- 3 pc Spriongaí de thyme
- 0,5 pc Lemon gan chóireáil
Don anlann fíon dearg:
- 2 tbsp Ola olóige
- 2 pc Clóibh gairleoige
- 0,5 pc Oinniún
- 0,5 l Broth mairteola
- 250 ml Fíon dearg
- Salann agus piobar
Príomhchúrsa vegetarian: steak cabáiste dearg
- 350 g Cabáiste dearg
- 150 g Cáis ghabhair
- 3 pc Clóibh gairleoige
- 3 tbsp Ola olóige
- 1 pc Lemon
- 2 tbsp Síoróip Maple
- Salann agus piobar
treoracha
- Gearr na pretzels i gciúbanna. Peel na oinniúin agus dísle go mín iad. Nigh an peirsil agus pat tirim. Bain na duilleoga as na gais agus gearr go mín.
- Teas 2 spúnóg ola i bpanna agus sábháil na oinniúin. Corraigh isteach na síolta cearbhais, marjoram agus peirsil, lig an meascán fuarú síos. Whip 125 g im le mustaird, cuir buíocáin uibhe agus corraigh isteach. Cuir an meascán oinniún fuaraithe agus ciúbanna pretzel, salann agus piobar.
- Preheat an oigheann go 180 ° C barr / bun teasa. Pat an mairteoil rósta tirim agus séasúr le salann ar fud. Teas 3 spúnóg ola agus donn an fheoil ar gach taobh. Cuir ar bhileog bácála atá greased go héadrom agus cócaráil san oigheann ar feadh 25 nóiméad.
- Prátaí Nigh, cócaireacht unpeeled in uisce ar feadh 15-20 nóiméad. Glan agus craiceann na cairéid. Glan agus nigh an leek agus gearrtha i fáinní thart ar 1 cm ar leithead. Nigh na piseanna sneachta agus gearrtha i leath ar uillinn. Nigh an thyme agus cuir tirim.
- Clúdaigh na cairéid le thyme i fiuchphointe uisce saillte beag agus cócaireacht ar feadh 8-10 nóiméad. Cuir na piseanna sneachta leis sna 3 nóiméad deiridh. Nigh an líomóid agus gránaigh an craiceann go mín. Tóg an fheoil as an oigheann agus lig sé scíthe ar feadh thart ar 15 nóiméad. Taosc, taosc agus lig do na prátaí galú. Teas 30 g im agus 4 spúnóg ola. Fry prátaí thar mheán teasa go hard ar feadh 10 nóiméad. Séasúr le zest líomóide, salann agus piobar.
- Cas an grill oigheann suas go dtí 250 ° C. Cuir an meascán pretzel ar an bhfeoil agus grill ar feadh 5 nóiméad. Teas an t-im atá fágtha agus sáigh an leek ar feadh 5 nóiméad. Cuir an chuid eile de na glasraí leis, cuir an t-im isteach agus cuir salann agus piobar leis. Gearr an fheoil i slices, a sheirbheáil le glasraí agus prátaí rósta.
- Teas sáspan mór agus lig dó teas ar feadh 2 nóiméad ar a laghad. Cuir ola olóige leis agus toss ar feadh 2 nóiméad. Peel agus chop clóibh gairleog agus oinniún. Sauté in ola te ar feadh 3-4 nóiméad. Cuir an brat mairteola leis agus corraigh go maith le whisk. Socraigh an teas go dtí an leibhéal is ísle agus suanbhruith leis an clúdach ar feadh 20 nóiméad.
- Corraigh an brat agus cuir an fíon dearg leis. Cuir an clúdach ar ais ar an bpota agus suanbhruith ar feadh 25 nóiméad eile. Séasúr le salann agus piobar. Freastal leis an mairteoil rósta agus miasa taobh.
- Preheat an oigheann go 160 ° C. Gearr an cabáiste dearg i slices chomh tiubh mar ordóg. Peel gairleog agus chop go mín. Cuir an ola i mbabhla beag. Cuir sú líomóide agus gairleog leis agus corraigh. Séasúr chun blaiseadh le salann agus piobar. Cuir na slisní cabáiste dearg ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála agus scuab leis an meascán ola gairleog.
- Bácáil ag 160 ° C ar feadh 20 nóiméad. Tóg amach as an oigheann agus scaipeadh an cáis gabhar ar na steaks dearg cabáiste. Ceobhrán le síoróip mhailpe agus bácáil ar feadh 10 nóiméad eile, go dtí go bhfuil an cáis gabhar beagán donn. Tóg amach as an oigheann agus a sheirbheáil.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 197kcalCarbaihiodráití: 7.4gPróitéin: 8.6gSaill: 14.5g
