John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 1 kg Torc rósta ón gcos gan chnámh
- 1,5 CTA Rosemary triomaithe
- 1,5 CTA Thyme triomaithe
- 3 méid Clóibh gairleog mionghearrtha
- Salann agus piobar
- 2 tbsp Ola
- 2 meánmhéide Oinniúin, scafa agus gearrtha i stiallacha
- 2 méid Cairéid, scafa agus dísle go garbh
- 200 ml Fíon dearg
- 400 ml Stoc cluiche nó brat feola
- 2 Trátaí, scafa agus dísle go garbh
- 3 tbsp Mil, leacht
- 200 ml Cream
- Más mian leat, subh mónóg don anlann
treoracha
- An lá roimhe: Séasúr an torc fiáin rósta le salann agus piobar. Measc an Rosemary, thyme agus garlic leis an ola agus cuimil ar fud an rósta é. Más gá, ceangail an rósta le sreangán cistine. Clúdaigh agus lig don rósta suí sa chuisneoir thar oíche.
- An lá dár gcionn: Preheat an oigheann go 200 ° C barr / teas bun
- Scuab pan róstadh le beagán ola agus frioch an rósta ar fud an teas mheán. Tóg amach agus frioch na ciúbanna cairéad agus oinniún sa saill friochta. Cuir an rósta ar ais sa phanna rósta, díghlasáil le fíon dearg agus stoc géim. Cuir na píosaí trátaí leis, scuab an rósta leis an mil ar an mbarr.
- Clúdaigh agus lig suanbhruith san oigheann réamhthéite ar feadh thart ar. 2 uair an chloig agus nach cas.
- Nuair a bhíonn an fheoil bog, tóg amach as an roaster é agus fillte i scragall alúmanaim é agus lig dó scíth a ligean ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Maidir leis an anlann, puree na glasraí stewed, corraigh an uachtar, a thabhairt chun boil go hachomair agus, más gá, séasúr le salann. Más mian leat, is féidir leat roinnt subh mónóg a chur isteach.
- Gearr an fheoil i slices agus a sheirbheáil ar phlátaí réamhthéite. Bhí dumplings aráin againn agus beacáin porcini braised leis.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 266kcalCarbaihiodráití: 5.2gPróitéin: 1.5gSaill: 24.3g
