John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Stéig loin muiceoil:
- 400 g 4 steaks loin muiceola marinated
- 2 tbsp peanut ola
- 4 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
Anlann muisiriún Porcini.
- 350 g / TK / Féinbhailithe, próiseáilte agus reoite! boletus
- 100 g Oinniún 1
- 2 tbsp Im
- 1 tbsp lus na gréine ola
- 200 g Uachtar cócaireachta
- 200 ml brat glasraí (1 teaspoon brat toirt)
- 4 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 4 pionnaí móra Piobar ildaite ón muileann
- 1 pinch siúcra
- 1 splancscáileán cumhachtach Sú líomóide
Cóilis:
- 780 g 1 chóilis / glanta i mbláthanna
- 1 CTA Salann
- Clove gairleog
- 1 CTA Broth glasraí
Freastal:
- 4 * ½ trátaí fíniúna le haghaidh garnish
- 1 kiwi / gearrtha i 4 chuid
- Salann garbh mara ón muileann
Prátaí nua
- 1000 g Prátaí nua
- 1 CTA Salann
- 1 CTA Turmeric talún
- 1 CTA Síolta cearbhais ar fad
treoracha
Stéig loin muiceoil:
- Go gairid roimh a sheirbheáil, frioch na steaks loin muiceola i bpanna grill le ola lus na gréine (2 tbsp) ar an dá thaobh go dtí go donn órga agus séasúr le salann mara garbh ón muileann (4 phionta móra).
Anlann muisiriún Porcini:
- Peel an oinniún agus dísle go mín. Teas im (2 tbsp) agus ola lus na gréine (1 tbsp) i bpanna, cuir na ciúbanna oinniún agus Fry / stir-fry. Cuir na beacáin porcini reoite leis, sauté / stir-fry agus deglaze / Doirt san uachtar cócaireachta (200 g) agus stoc glasraí (200 ml / 1 teaspoon stoc toirt). Le salann mara garbh ón muileann (4 pinch mhór), piobar daite ón muileann (4 pinch mór), siúcra (1 pinch mór); Séasúr glutamáit (1 teaspoon / mar mhalairt 1 teaspoon stoc sicín toirt) agus sú líomóide (1 splancscáileán láidir). Lig do gach rud suanbhruith / laghdú.
Cóilis:
- Glan an chóilis, gearrtha i florets agus cuir i cuir isteach galtán. Séasúr an t-uisce don chur isteach galtán le 1 tiúbair de garlic mionghearrtha, 1 teaspoon salainn agus 1 teaspoon stoc glasraí. Gaile an chóilis ar feadh thart ar 20-25 nóiméad, é a bhaint, é a chur ar mhias tine-dhíonach, clúdaigh le calóga ime (2 tbsp) agus séasúr le salann mara garbh ón muileann (2 phionta móra) agus gach rud san oigheann. ag 50 ° C coinnigh te go dtí go bhfreastalaíonn tú.
Prátaí nua:
- Peel agus nigh na prátaí, in uisce saillte (1 teaspoon salann), talamh le turmeric (1 teaspoon) agus síolta cearbhais ar fad (1 teaspoon), cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad agus taosc.
Freastal:
- Freastal ar steak diallait muiceola le anlann muisiriún porcini, cóilis agus prátaí, gach ceann garnished le leath trátaí agus ¼ kiwi.
