John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 1 píosa Cóilis meánmhéide go mórmhéid
- 2 tbsp Uachtar mustaird ó Maille
- 3 píosa Piocháin mheánmhéide
- 3 píosa Uibheacha crua-bruite
- 2 tbsp Luibheanna measctha, m.sh. dill, síobhais, peirsil
- 125 g Cáis crème fraiche
- 125 g Uachtar géar nó iógart
- 3 píosa Filléid anchovy
- Salann, piobar, cillí, siúcra
- 0,5 píosa Piobar dearg gearrtha i ciúbanna beaga
- Fágann roinnt roicéad nó leitís
treoracha
- Glan an chóilis agus gearrtha i florets nach bhfuil ró-bheag. Tar éis níocháin, cócaireacht in uisce fiuchphointe saillte ar feadh 10 nóiméad. Ansin taosc agus cuir isteach uisce fuar go hachomair, taosc i criathar agus lig dó fuarú.
- Idir an dá linn, measc an crème fraiche leis an uachtar géar agus an mustaird (ag brath ar bhlas agus teas an mustaird) don fheisteas sailéad.
- Craiceann agus dísle na huibheacha, gearrtha na picilíní ina gciúbanna beaga, mash na filléid ainseabhaí le forc. Corraigh gach rud isteach sa mheascán creme fraiche / uachtar géar agus séasúr le salann, piobar, cillí agus pinch siúcra.
- Anois déan an cóiriú sailéad a mheascadh go cúramach leis an gcóilis agus lig an sailéad géar ar feadh uair an chloig ar a laghad. Séasúr arís chun blas a chur air, b'fhéidir salann, piobar nó siúcra a chur leis.
- Anois socrú i mbabhla agus a sheirbheáil garnished le go mín diced clog piobar dearg agus trátaí nó scaipeadh duilleoga leitís cúpla ar phláta agus socrú a dhéanamh ar an sailéad ar a bharr agus garnish.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 288kcalCarbaihiodráití: 2.4gPróitéin: 2.5gSaill: 30g
