John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 1 kg Prátaí
- 5 tbsp Im leáite nó ola olóige
- 1 Oinniún
- 1 aoil
- 4 gais Miontas
- Ola olóige
- 300 g Piseanna reoite
- 1 CTA Broth glasraí toirt
- Salann, piobar, siúcra
- 600 g Filléid bradán
- Salann farraige garbh
- Ceathrú líomóide le haghaidh fónamh
treoracha
- Más mian leat, is féidir leat na prátaí a craiceann, ach d'fhág mé an craiceann ar. Gearr go domhain isteach sna prátaí le scian, cúpla milliméadar óna chéile, ach ná gearrtha tríd. Cuir ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála (agus na hincisions os comhair aníos) agus scuab leis an im leáite nó leis an ola olóige. Sprinkle mé na prátaí le roinnt spíosraí le haghaidh fries Fraincis. Bácáil san oigheann réamhthéite ar an raca lár le haghaidh 45 - 55 nóiméad ag 200 céim (nó oigheann lucht leanúna 175 céim). Scuab le im nó ola anois agus arís.
- Don anlann, dísle go mín an oinniún agus cuir allais é in ola olóige beag téite i sáspan mór. Pluck na duilleoga mint agus cuir leis na piseanna reoite. Gráta mín an craiceann den aoil agus ansin squeeze amach an sú. Cuir an dá cheann leis na piseanna.
- Thart. Doirt 200 ml uisce isteach agus corraigh isteach sa stoc glasraí. Beir go dtí an boil agus suanbhruith go réidh ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin puree go mín. Séasúr chun blaiseadh le salann, piobar agus pinch siúcra.
- Séasúr na filléid bradán le salann agus piobar agus frioch iad san ola the i bpanna ar feadh thart ar 3 nóiméad ar gach taobh. Sprinkle na prátaí le salann mara agus riar leis an anlann agus an t-iasc.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 73kcalCarbaihiodráití: 15.6gPróitéin: 1.9g
