John Myers
Anois go leor leis an gheimhreadh! Tugann anann, mango, agus kiwi an Mhuir Chairib isteach sa teach dúinn. Ós rud é nach bhfuil go leor cineálacha torthaí ar fáil ach mar allmhairí faoi láthair, an mhí seo taispeánfaimid oidis duit le haghaidh torthaí coimhthíocha.
Anann - milis slimmer?
Is fíor-uile-rounder é an anann, mar a deir siad sa Ghearmáinis nua-aimseartha. Tá sé oiriúnach le haghaidh milseoga, miasa blasta, nó mar shneaiceanna beag. Ní hamháin go bhfuil blas anann fruity-milis agus delicious, ach tá sé níos mó ná sláintiúil freisin, toisc go bhfuil sé lán de vitimíní agus riandúile. Ach an bhfuil an ráfla go gcuidíonn anann leat meáchan a chailleadh fíor? Ní hea, Ar thaobh amháin, soláthraíonn sé cothaithigh thábhachtacha don chomhlacht le cúpla calraí, tá éifeacht draenála aige mar gheall ar photaisiam agus ardaíonn sé an leibhéal serotonin, rud a chuireann giúmar maith ort le linn céimeanna fada aiste bia. Ar an láimh eile, ní raibh an eolaíocht in ann a chruthú gurb é an thiamine atá ann is cúis leis an gcorp carbaihiodráití a thiontú ina fhuinneamh. Go dtí seo, ar an drochuair, níorbh fhéidir é seo a dhéanamh ach amháin le gluaiseacht fisiciúil an duine féin. Níor chóir duit a dhéanamh gan anann i gcúinsí ar bith, toisc go dtacaíonn sé le díleá agus cuireann sé scaipeadh fola chun cinn.
Dála an scéil: Is minic nach bhfuil pineapples stánaithe milsithe amháin ach tá siad caomhnaithe in aon chás, rud a fhágann caillteanas vitimíní i gcónaí. Mar sin bain úsáid as pineapples úra nuair is féidir.
Mango - banríon na dtorthaí
Is é mango, torthaí náisiúnta na hIndia, na torthaí is mó a chaitear ar domhan. Agus ní hé sin amháin mar gheall ar a mblas beagnach neamhaí. In ainneoin a n-ábhar ard fruchtós (rabhadh: carbaihiodráití!), Meastar go bhfuil an mango éadrom le 60 kcal in aghaidh an 100 gram agus tá go leor cothaithigh thábhachtacha ann. Is féidir é a úsáid freisin ar bhealaí éagsúla sa chistin a bhuíochas dá flesh daingean. Is é an úsáid is cáiliúla atá ag Mango ná an chutney mango, anlann spicy Indiach. Tá a lán iarann agus béite-carotene sa drupe. Clúdaíonn mango amháin an riachtanas laethúil iomlán do vitimín C agus vitimín A. Tá sé oiriúnach freisin do bhia leanbh. Neartaíonn na “torthaí diaga”, mar a thugtar air san India freisin, matáin agus cnámha, bíonn éifeacht suaimhneach aige ar dhíleá, agus coinníonn sé lán tú ar feadh tréimhse níos faide a bhuíochas dá chion ard snáithín. Ní haon ionadh, mar sin, go n-úsáidtear an mango freisin mar leigheas i go leor cultúir.
Dála an scéil: Is féidir mangoes lánaibí a aithint leis na poncanna beaga dubha ar an gcraiceann.
Buamaí vitimín kiwi-feathered
Braitheann sé ar an bpeirspictíocht: ar thaobh amháin, tá cuma ar na kiwis a n-ainm cleite ón Nua-Shéalainn, ar an láimh eile cosúil le buamaí beaga - níos cruinne: buamaí vitimín! Toisc le kiwi beag clúdaíonn tú do riachtanas laethúil iomlán de vitimín C. Gné speisialta: go bhfuil aigéid sailleacha óimige-3 agus óimige-6 tábhachtacha sna síolta beaga timpeall an chroí bán. Le roinnt blianta anuas anois, tá an kiwi clasaiceach, fionnaidh, glas ceangailte le compánach órga le craiceann mín: an kiwi óir. Bíonn blas níos binne air ná a chomhghleacaí glas agus níl sé difriúil ach beagán ó na comhábhair. Teagmhasach, is sneaiceanna foirfe iad an dá chineál lena n-úsáid go laethúil, mar is é an bealach is éasca chun an laíon a fháil ná na torthaí a ghearradh ina dhá leath le scian agus é a scoop amach le teaspoon cosúil le cupán iógart.
Dála an scéil: Má úsáideann tú kiwis mar aon le bainne, forbróidh substaintí searbh. Blanch na torthaí scafa go hachomair in uisce sugared a scrios an einsím atá freagrach as foirmiú na substaintí searbh.
