Lindy Valdez
Is fada ó tháinig feamainn mar nori, wakame, nó ceilpe isteach i gcistiní na hEorpa. Tugann siad aroma farraige taitneamhach do bhia agus tá neart mianraí, aigéid sailleacha omega-3, agus snáithín iontu freisin.
Feamainn agus a úsáid
San Eoraip, de ghnáth ní bhíonn a fhios againn ach feamainn atá fillte timpeall sushi, ach i dtíortha na hÁise, déantar iad a sheirbheáil amh i sailéid nó steamed mar ghlasraí i ngach cineál éagsúlachtaí. Léiríonn fionnachtana seandálaíochta go bhfuil cothú daonna saibhrithe ag algaí leis na mílte bliain. Agus ní hamháin i dtíortha na hÁise, mar a d'fhéadfadh duine a ghlacadh, ach freisin sa tSile, i Meiriceá Thuaidh, agus in Éirinn.
Le déanaí, tá borradh mór tagtha ar an bhfeamainn san Eoraip. Tá an-tóir orthu in earnáil na gcosmaidí: deirtear go bhfuil feamainn go maith don chraiceann agus don ghruaig agus dá bhrí sin tá sé á úsáid níos mó agus níos mó le haghaidh táirgí cosmaideacha agus cóireálacha folláine. Sa chistin, úsáidtear iad níos mó agus níos minice mar tarsainn, anraithí, sailéid, nó, ar ndóigh, mar chásálacha sushi.
Feamainn i ngach dath agus méid
Déantar idirdhealú idir microalgae, mar chlorella, atá beag go micreascópach, agus macroalgaí, mar shampla wakame, nori, kombu, agus co. Uaireanta is féidir leis an dara ceann a bheith cúpla méadar ar fad. Is féidir algaí a rangú go garbh freisin de réir a ndath: déantar idirdhealú idir algaí dearga, algaí donn, algaí glasa, agus algaí gorm-uaine. Áirítear leis na algaí dearga, mar shampla, dulse agus ceilpe corcra (ar a dtugtar nori freisin), folaíonn na algaí donn wakame agus hijiki, agus áirítear leitís farraige ar na algaí glasa. Tugtar feamainn ar roinnt ionadaithe ó na algaí dearga, donn agus glasa freisin.
Níl sé soiléirithe go díreach cé mhéad speiceas algaí atá ann go dtí an lá inniu - ar aon nós, tá na mílte acu. Tá roinnt meastachán fiú sna milliúin. Is deacair uimhir bheacht a thabhairt mar níl an teorannú ó orgánaigh eile iomlán soiléir. Go simplí, is orgánaigh iad algaí a chónaíonn faoi uisce agus a dhéanann fótaisintéis. Mar sin féin, is féidir le roinnt baictéir fótaisintéis a dhéanamh freisin. Mar shampla, baineann Spirulina leis na cyanobacteria ach de ghnáth déantar é a chomhaireamh i measc na micrialgaí.
Luachanna cothaitheacha, vitimíní agus mianraí feamainne
Cé nach n-itear feamainn ach i méideanna beaga (m.sh. thart ar 10 gram d'fheamainn triomaithe in aghaidh an duine i sailéad feamainne), déanann siad jab maith chun riachtanais vitimíní agus mianraí a chlúdach. Áirítear leis an bhfeamainn dhearg dulsa agus ceilpe corcra (nori), agus cuimsíonn feamainn dhonn wakame, hijiki, ceilpe, kombu, ceilpe (spaghetti farraige), agus arame. Mar sin féin, is féidir na luachanna a athrú go mór ag brath ar an gcineál sonrach algaí, réigiún, agus séasúr.
Na luachanna cothaitheacha feamainne
Tá feamainn íseal i saill, íseal i calraí (thart ar 300 kcal in aghaidh an 100g), agus ard i snáithín. Téann a n-ábhar snáithíneach ó 23.5 go 64 faoin gcéad dá meáchan tirim. I staidéar Cóiré, bhí tionchar dearfach ag an ard-ábhar snáithíneach feamainne ar leibhéil siúcra fola in othair diaibéiteas cineál 2.
Na vitimíní feamainn
Tá méideanna ábhartha béite-carotene, vitimíní B, vitimín C agus aigéad fólach i bhfeamainn. Tá vitimín B12 i bhfeamainn freisin. Mar sin féin, d’fhéadfaí analógacha vitimín B12 mar a thugtar orthu a bheith orthu – ní furasta idirdhealú a dhéanamh idir na hanalógacha seo agus fíor-vitimín B12 agus is minic a chruthaigh míthuiscintí.
Níl ach struchtúr comhchosúil ag analógacha Vitimín B12 agus vitimín B12 agus ceanglaíonn siad leis na móilíní iompair céanna ach níl aon éifeacht vitimín acu. Ós rud é go n-áitíonn na analógacha na móilíní iompair den vitimín B12 iarbhír, ní dhéantar é a ionsú chomh maith. Faoi imthosca áirithe, is féidir fiú easnamh vitimín B12 atá ann cheana féin a dhéanamh níos measa.
Léirigh staidéar ar francaigh le heasnamh vitimín B12 go bhfuil an vitimín B12 i bhfeamainn thriomaithe nóri triomaithe ar a laghad go páirteach i vitimín B12 fíor. Mar sin féin, tagann sé ó mhiocrorgánaigh ar na algaí agus ní ó na algaí féin, agus is é sin an fáth gur féidir an luach a athrú go mór. Mar sin níor chóir duit a bheith ag brath ar fheamainn mar fhoinse vitimín B12.
Mianraí feamainne
Is cosúil go bhfuil saibhir i mianraí i bhfeamainn mar go bhfuil líon mór mianraí in aghaidh an 100g ann. Mar sin féin, ós rud é nach n-itheann tú ach cuid bheag de (thart ar 10 g), laghdaíonn méideanna na mianraí a shúitear le algaí go suntasach arís. Tá Hijiki, mar shampla, go háirithe saibhir i cailciam le 1170 mg agus leitís mara le thart ar 1830 mg in aghaidh an 100 g. Le tomhaltas 10 g, áfach, níl ach 117 agus 183 mg de chailciam fós ann, rud a chuimsíonn 10 go 20 faoin gcéad fós le riachtanas laethúil 1000 mg.
Is féidir leibhéil arda iarainn a fháil freisin i hijiki (4.7 mg in aghaidh 10 g). I leitís farraige (1.4 mg) agus dulse (1.3 mg), níl an luach chomh hard a thuilleadh. Is é an riachtanas iarainn atá ag duine fásta ná 10 go 15 mg.
Ábhar iaidín na feamainne
Is foinsí an-mhaith iaidín iad algaí. Athraíonn an t-ábhar iaidín ag brath ar an speiceas. Seasann ceilpe go háirithe amach le suas le 5307 µg/g. Is é 200 µg an riachtanas laethúil le haghaidh iaidín, agus is é 500 µg iaidín an t-uasmhéid infhulaingthe in aghaidh an lae. Mar sin níor cheart ceilpe a ithe ach i méideanna beaga, mar ní féidir ach 5 g ceilpe níos mó ná 250 µg iaidín a sholáthar, ie níos mó ná an riachtanas laethúil.
Is féidir le tíoróid róghníomhach nó neamhghníomhach a bheith mar thoradh ar ródháileog iaidín. Tá baint ag tomhaltas rialta líon mór algaí, mar atá coitianta sa tSeapáin, mar shampla, le riosca méadaithe ailse thyroid. Ar an meán, itheann na Seapáine 13.5 gram de feamainn in aghaidh an lae. Mar sin féin, z. Mar shampla, d'aimsigh staidéar in 2012 go raibh riosca méadaithe ailse thyroid i mná postmenopausal amháin (ní i mná réamh-menopausal) agus mura n-ith siad feamainn go laethúil (i gcomparáid le mná nach n-ith siad feamainn ach dhá uair sa tseachtain).
Dá bhrí sin, má itheann tú mias le feamainn dhá uair sa tseachtain, is dóichí nach gá duit aon iarmhairtí diúltacha a eagla. A mhalairt ar fad. Beidh do thyroid sásta leis an soláthar maith iaidín.
Anseo thíos gheobhaidh tú comparáid idir an cion iaidín i roinnt cineálacha algaí. Mar is amhlaidh leis na luachanna cothaitheacha, féadann an fhaisnéis faoin gcion iaidín a bheith éagsúil go mór laistigh den speiceas agus ag brath ar an réigiún tionscnaimh. Tá cion iaidín measartha íseal ag Nori, cé go bhfuil délas sa lár. Cuimhnigh gurb é seo an méid iaidín in aghaidh gach graim, ní – mar is gnách – in aghaidh an 100 g:
- Aram: 586 go 714 µg/g
- Dulse: 44 go 72 µg/g
- Hijiki: 391 go 629 µg/g
- Ceilpe: 240 go 5307 µg/g
- Leitís farraige: 48 go 240 µg/g
- Nori (ceilpe corcra): 16 go 45 µg/g
- Wakame: 66 go 1571 µg/g
Laghdaigh an cion iaidín atá san fheamainn
Ós rud é go bhfuil iaidín intuaslagtha in uisce, cailltear cuid mhór den ábhar iaidín le linn maosaithe agus cócaireachta (14 go 75 faoin gcéad) – má dhoirteann tú an t-uisce maosaithe nó cócaireachta. I Dulse, mar shampla, laghdaigh maosú ar feadh uair an chloig an t-ábhar iaidín thart ar 15 faoin gcéad. Bhí an tionchar is mó ag maothú ar shainspeicis ceilpe, an veain winged ( Alaria esculenta ). Laistigh d'uair an chloig, tháinig laghdú níos mó ná leath ar an gcion iaidín (ó 599 µg go 228 µg/g). Ní raibh aon éifeacht bhreise ag aga maothúcháin níos faide suas le 24 uair an chloig ar an gcion iaidín i gceachtar den dá chineál algaí. Mar sin is é uair an chloig an t-am sáithithe idéalach chun an cion iaidín a laghdú.
Mar thoradh ar chócaireacht ag 100 céim ar feadh 20 nóiméad tháinig laghdú breise ar an meán iaidín de 20 faoin gcéad do chols agus laghdú 27 faoin gcéad do cheilp. Ós rud é go bhfuil an iaidín ansin freisin san uisce cócaireachta anseo, ní mór é a dhoirteadh ar shiúl.
Feamainn le linn toirchis
In áiteanna áirithe, moltar do mhná torracha aiste bia laethúil iaidín a fhorlíonadh chomh maith le haiste bia cothrom. Ag an am céanna, ní mholtar feamainn a ithe le linn toirchis, toisc go bhféadfadh an iomarca iaidín a bheith ann. Mar sin féin, níor cheart iaidín a fhorlíonadh ach amháin má aimsíodh easnamh (sa fual). Agus le algaí, go háirithe, is féidir easnamh iaidín a chúiteamh go han-éasca.
Mura bhfuil neamhord thyroid agat, is cuma le hiontógáil ard iaidín ó am go chéile – chomh fada agus nach n-itheann tú go leor de ar bhonn rialta. Mar shampla, tugann Food Standards Australia An Nua-Shéalainn comhairle do mhná torracha agus beathú cíche gan táirgí feamainne a ithe níos mó ná uair sa tseachtain. Má dhéantar an iomarca iaidín a ionghabháil, is féidir leis an gcorp é a eisfhearadh go héasca arís ar na laethanta eile íseal-iaidín. Baineann an moladh seo freisin le mná agus leanaí atá ag beathú cíche.
Tá aigéid sailleacha omega-3 i bhfeamainn
D'fhonn go leor aigéid sailleacha omega-3 a fháil sa réim bia, moltar go ginearálta tomhaltas iasc. Ach ní tháirgeann na héisc na haigéid shailleacha iad féin – ionsúnn siad iad ó algaí agus carnann siad ina gcuid feola iad.
Is iad aigéad eicosapentaenoic (EPA) agus aigéad docosahexaenoic (DHA) an dá aigéid shailleacha óimige-3 slabhra fada is cáiliúla. Faightear an dá cheann i bhfeamainn: soláthraíonn Dulse eg timpeall 8.5 mg agus Wakame 2.9 mg EPA in aghaidh gach graim. Tá thart ar 1 mg DHA in aghaidh gach graim ag algaí den ghéineas Sargassum náisiúin, lena mbaineann Hijiki. Is gnách gurb é an cóimheas óimige-3-omega-6 is fearr ná 4:1 go 1:1 léirithe. I gcás feamainne, tá sé thart ar 1:1 agus mar sin is féidir é a rátáil mar an-mhaith.
Is minic a thugtar riachtanas laethúil EPA agus DHA le chéile mar 250 go 300 mg. Mar sin féin, ag brath ar staid na sláinte agus an cóimheas idir aigéid sailleacha omega-3 agus omega-6 a chaitear, tá an riachtanas laethúil i bhfad níos airde. Má tá galair ainsealacha i láthair, is minic a mholtar 1000 mg EPA agus DHA in aghaidh an lae. Le ach cúpla gram de algaí in aghaidh an lae, ní bheidh tú in ann méideanna leordhóthanacha aigéid sailleacha omega-3 a ithe.
Mar sin féin, úsáidtear an fheamainn chun ola feamainne saibhir omega-3 a dhéanamh a úsáidtear i forlíontaí aiste bia vegan. Tá méideanna i bhfad níos airde d'aigéid shailleacha omega-3 sna hullmhúcháin ná mar a d'fhéadfá a fháil ó ithe algaí. Molaimid na capsúil omega-3 a dhéantar as ola algaí de nádúr éifeachtach, a sholáthraíonn 800 mg DHA agus 300 mg EPA (Omega-3 forte).
Nori agus Wakame i gcoinne ailse chíche
Ós rud é go bhfuil sé léirithe go bhfuil éifeachtaí frith-ailse ag nori i staidéir cille agus ainmhithe, agus ós rud é go n-itheann nori go forleathan sa Chóiré, rinne taighdeoirí imscrúdú an bhféadfadh tionchar a bheith ag an nós aiste bia seo ar an mbaol ailse chíche ar dhaonra na Cóiré. Bhí an tomhaltas nori de 362 ban mar bhonn sonraí. Léirigh anailís staitistiúil dá mhéad ban a d’ith feamainn nori, is ea is ísle a riosca ailse chíche.
Rinneadh an anailís chéanna do Wakame, ach níor aimsíodh aon bhaint le riosca ailse chíche. I gcodarsnacht leis sin, léirigh sliocht wakame éifeachtaí a chuirfeadh bac ar fhás i staidéir cille agus ainmhithe ar ailse chíche atá ann cheana féin agus freisin in ocht gcinn de línte cille ailse daonna eile, lena n-áirítear ailse scamhóg, ailse drólainne, ailse útarach, ailse craiceann agus ailse ae. Is dócha gurb é an chúis atá leis an éifeacht seo ná an fucoxanthin carotenoid atá i Wakame, a bhfuil éifeacht frith-ailse aige. Faightear Fucoxanthin freisin i algaí donn eile, mar B. Hijiki agus Ceilpe, roimhe seo.
Feamainn i galair neurodegenerative
Tá amhras ar thaighdeoirí gur féidir le feamainn dul i ngleic le hathlasadh fíocháin nerve sa lárchóras néaróg trína éifeachtaí frith-athlastacha agus frithocsaídeacha. Tugtar neuroinflammation ar athlasadh sa réimse seo den chorp. Meastar go bhfuil sé ina chúis ranníocach thábhachtach le Alzheimer agus galair ar nós Parkinson agus scléaróis iolrach. Níl staidéir chliniciúla a d'fhéadfadh an toimhde seo a dhearbhú déanta fós.
Mar sin féin, tugann staidéir eipidéimeolaíocha le fios go bhféadfadh tomhaltas feamainne an baol a bhaineann le galair neurodegenerative, mar Alzheimer's, a laghdú. Rinne staidéir comparáid idir aiste bia an Iarthair agus aiste bia na Seapáine agus minicíocht na ngalar seo. Sa tSeapáin, áit a n-itear níos mó feamainne, níl galair néar-mheathlúcháin chomh coitianta ná i dtíortha an iarthair. Ar ndóigh, cuireadh difríochtaí eile san aiste bia san áireamh freisin. Mar sin féin, tugann staidéir ar chill agus ar ainmhithe le fios go gcuireann feamainn go páirteach ar a laghad leis an riosca níos ísle.
Éilliú miotail throma feamainne
Cé go meastar go bhfuil algaí sláintiúil go ginearálta i dtíortha na hÁise agus go n-itear iad go minic gach lá, tá daoine san Eoraip níos tábhachtaí mar gheall ar thruailliú féideartha. Rinne taighdeoirí staidéar ar éilliú miotail throma feamainne na hÁise agus na hEorpa.
Caidmiam i bhfeamainn
Stórálann go leor bianna caidmiam, m.sh. B. síolta lus na gréine, sailéid, úlla, trátaí, prátaí agus algaí. Deirtear go bhfuil caidmiam in ann mífheidhm duáin a bheith mar thoradh air agus ní dhéantar é a dhíchur go mall ón gcorp. Ba é 0.44 mg/kg an cion caidmiam in algaí na hÁise i staidéar Spáinneach, agus ba é 0.10 mg/kg ( 44 ) algaí na hEorpa. Anseo thíos gheobhaidh tú leibhéil caidmiam bianna eile le haghaidh comparáide:
- Síolta lus na gréine: 0.39 mg/kg
- Poppy: 0.51 mg/kg
- Úlla: 0.0017 mg / kg
- Trátaí: 0.0046 mg / kg
Is é 0.00034 mg in aghaidh an kg meáchan coirp an t-iontógáil uasta infhulaingthe de chaidmiam. Mar sin d’fhéadfadh duine de mheáchan 60 kg 0.0204 mg caidmiam a ionghabháil in aghaidh an lae gan eagla a bheith air go ndéanfaí dochar dá shláinte. Le 10 g de algaí na hÁise d'ionsúnfá thart ar 0.0044 mg caidmiam, mar sin ní bhíonn riosca iomarcach ag algaí maidir le caidmiam.
Alúmanam i bhfeamainn
Scrúdaíodh an t-ábhar alúmanaim in algaí freisin. I gcás algaí na hÁise, b'ionann é agus 11.5 mg/kg agus i gcás algaí Eorpacha, ba é 12.3 mg/kg é. De réir na hInstitiúide Cónaidhme um Measúnú Riosca, níor chóir go mbeadh iontógáil seachtainiúil alúmanaim níos mó ná 1 go 2 milleagram in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp.
Ag glacadh leis an luach Eorpach de 12.3 mg in aghaidh an kg agus é seo a ríomh síos go dtí sailéad algaí le 10 g de algaí triomaithe, mar thoradh air seo tá luach alúmanaim 0.123 mg. Úsáidtear méideanna i bhfad níos lú feamainne le haghaidh séasúrú.
Mar chomparáid: Má tá meáchan 70 kg ag duine, de réir an mholta thuas, d’fhéadfadh sé idir 70 agus 140 mg d’alúmanam a ghlacadh in aghaidh na seachtaine gan eagla a bheith orthu faoi aon damáiste dá shláinte - go háirithe mura gcuireann tú san áireamh na bearta a luaitear inár gcuid. alt Deireadh a chur le alúmanam chun cosc a chur ar alúmanam a stóráil sa chorp sa chéad áit.
Arsanaic i bhfeamainn
Scrúdaigh taighdeoirí Síneacha feamainn le haghaidh arsanaic freisin: bhí 22 mg arsanaic an kg ar an meán san fheamainn dhearg – feamainn dhonn 23 mg an kg. Iompaigh sé amach go raibh 90 faoin gcéad den arsanaic orgánach, a aimsíodh sna algaí. I gcomparáid le arsanaic neamhorgánach, níl sé seo díobhálach. Mar sin féin, is eol do Hijiki arsanaic neamhorgánach a charnadh. Ar an ábhar seo, mar bheart réamhchúraim, níor chóir hijiki a ithe go rialta.
Socraíodh ar dtús iontógáil inghlactha de 15 µg arsanaic in aghaidh an kg meáchan coirp in aghaidh na seachtaine. Tarraingíodh siar an luach seo in 2010, áfach. Níor sonraíodh luach don uasiontógáil arsanaic infhulaingthe ó shin – ní leor na sonraí roimhe seo chuige seo.
Mar sin féin, tá uasleibhéil arsanaic neamhorgánacha sainmhínithe do tháirgí déanta as ríse: Ag brath ar an táirge, féadfaidh idir 10 agus 30 mg d'arsanaic neamhorgánach an kg a bheith iontu. Dá gcuirfí an luach seo i bhfeidhm ar na tomhais algaí thuas, bheadh siad seo sa raon ceadaithe (ag glacadh leis go bhfuil 10 faoin gcéad arsanaic neamhorgánach in algaí).
Mearcair i bhfeamainn
Bíonn mearcair i go leor bianna - go háirithe iasc, ach freisin feoil, glasraí agus beacáin. Is féidir le mearcair charnadh sna horgáin agus damáiste a dhéanamh don chorp ar fad. Is féidir le roinnt comhdhúile mearcair dul isteach sa bhacainn fola-inchinn agus damáiste néareolaíoch a chur faoi deara.
Mar sin féin, tá an Institiúid Náisiúnta Bia sa Danmhairg tar éis a chinneadh nach bhfuil ach leibhéal íseal mearcair ag baint le feamainn a bhaintear sa Danmhairg agus nach bhfuil aon riosca sláinte ag baint leis. I gcás leitís mhara, mar shampla, fuarthas meánluach 0.007 μg in aghaidh g. Chun comparáid a dhéanamh: tá thart ar 0.33 μg in aghaidh an tuinnín in aghaidh an g, cé go n-itear codanna níos mó ná algaí. Níl algaí na hÁise ach beagán éillithe le mearcair freisin, mar a fuair taighdeoirí ón gCóiré amach.
Úráiniam i bhfeamainn
Is eilimint radaighníomhach é úráiniam a tharlaíonn go nádúrtha sa charraig, san ithir, agus san aer, ach tá sé le fáil freisin i roinnt leasacháin fosfáit agus is dramhaíl é ón tionscal núicléach. Is féidir leis eg B. trí iasc, glasraí, gránaigh, agus uisce óil i réim bia an duine. Tá úráiniam díobhálach go háirithe do na duáin.
In 2018, scrúdaigh an Oifig Chónaidhme um Chosaint Tomhaltóirí agus Sábháilteacht Bia an t-ábhar úráiniam i duilleoga algaí triomaithe den chéad uair. Tá na luachanna tomhaiste ard ach ró-íseal chun riosca sláinte a léiriú, de réir Oifig na Cónaidhme. Níor sonraíodh na tíortha ónar tháinig na algaí ina raibh úráiniam.
Tá feamainn orgánach níos lú truaillithe
Go hachomair, is mó i bhfad airíonna dearfacha algaí ná iad. Mar sin féin, tá sé inmholta freisin brath ar algaí le lipéad orgánach, toisc go raibh a n-ualach truailleán i bhfad níos ísle san anailís ná mar a bhí ar ghnáth-algaí. Bhí claonadh níos lú truaillithe ag algaí donn ná algaí dearga.
Seo mar a fhástar feamainn
Tagann cuid mhór d’fhómhar algaí an domhain ó algaí a fhástar go sonrach mar bhia don duine. Tarlaíonn 80 faoin gcéad de shaothrú algaí sa tSín agus san Indinéis, an 20 faoin gcéad eile go príomha sa Chóiré Theas agus sa Chóiré Thuaidh agus sa tSeapáin. Fástar na algaí in umair chruinne ollmhóra nó saothraítear iad san fharraige ar línte agus líonta. Tá cosc ar leasacháin shintéiseach i saothrú algaí orgánacha, ach go ginearálta déanann algaí go maith gan leasacháin ar aon nós.
Ní thagann ach cuid bheag den fómhar domhanda algaí fós ó bhailiúcháin fhiáine de algaí atá ag fás go nádúrtha. Tá táirgeoirí móra an tSile, an Iorua, agus freisin anseo an tSín, agus an tSeapáin. San Eoraip, tá fómhar algaí fiáine níos tábhachtaí ná saothrú algaí mar gheall ar a thraidisiún fada. Ní féidir algaí orgánacha a bhailítear fiáin a bhaint ach in uiscí glan, ie ar shiúl ó chalafoirt, ó phíobáin séarachais, ó ghléasraí cumhachta núicléiche, etc. Ina theannta sin, is fearr fómhar láimhe, agus níl go leor ach chun stoic a chothabháil.
Ceannaigh feamainn - ba chóir duit aird a thabhairt air seo
San Eoraip, is gnách go ndíoltar feamainn triomaithe. Is féidir leat iad a cheannach in ollmhargaí móra, i siopaí na hÁise, agus i siopaí ar líne. Is annamh a aimsítear algaí úra, ar an láimh eile. Is dóichí go bhfaighidh tú iad i ranna delicatessen na n-ollmhargaí móra nó i siopaí ar líne - is minic gur sailéid feamainne réamhullmhaithe iad. Ina theannta sin, díoltar feamainn i prócaí nó i bhfoirm duilleoga feamainn, pasta feamainn, sceallóga feamainne, calóga feamainn, agus púdar feamainn (le haghaidh blastán).
Mar a luadh thuas, nuair a bhíonn algaí á gceannach agat, ba cheart duit táirgí orgánacha a roghnú. Ina theannta sin, ba cheart duit táirgí a roghnú a bhfuil an cion iaidín nó uasmhéid tomhaltais maidir leis an ábhar iaidín sonraithe ina leith. Má tá an fhaisnéis seo in easnamh, is féidir leat a iarraidh ar an monaróir. Mar shampla, is é Arche monaróir a shonraíonn cion iaidín a chuid táirgí. Is féidir leat táirgí Arche a fháil go háirithe in ollmhargaí orgánacha agus siopaí bia sláinte.
Ós rud é go mbaintear agus go saothraítear feamainn san Eoraip freisin, tá sé ciallmhar í a cheannach in ionad an fheamainn a thaistil go maith ón Áis. I measc na dtáirgeoirí móra algaí Eorpacha tá an Fhrainc, an Iorua, Éire agus an Íoslainn.
