Miasa Beaga: Cloicheáin Rí ar Avocado Mayonnaise agus Luibh Baguette

Buail na 3 buíocáin uibhe leis an whisk, cuir ola olóige go mall, buille ar feadh thart ar 2 nóiméad ionas go mbeidh comhsheasmhacht maith, an níos faide, an thicker. Nigh an basil, chop go mín na duilleoga, squeeze an líomóid. Leathnaigh an avocado, puree an laíon le sú líomóide i bpróiseálaí bia agus cuir beagán ola olóige leis (coscann an líomóid an t-uachtar avocado ó dhonnú). Séasúr chun blaiseadh le salann agus piobar, mustaird agus fínéagar. Corraigh an avocado mashed isteach sa Mhaigh Eo. Ag brath ar do rogha, is féidir comhsheasmhacht an anlann a thanú trí níos mó ola agus fínéagar a chur leis, gearrtha an baguette i slices 3 cm, rósta an baguette i bpanna le ola olóige te, ansin scuab le im luibhe. Bain an ceann ribí róibéis, an bhlaosc agus an intestines, cuir an ribí róibéis i mála plaisteach le ola olóige, 2 clóibh gairleog mionghearrtha go mín, zest líomóide, roinnt cillí agus measc go maith, fág chun seasamh ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin Fry go hachomair in ola olóige . .