John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- Mairteoil, braised nó bruite
- Muiceoil, braised nó bruite
- Sicín, braised nó bruite
- Lacha, braised nó bruite
- 1 bunch Glasraí anraith
- 1 lámhaigh Ola
- 1 Oinniún diced
- 4 Clóibh gairleog mionghearrtha
- 2 tbsp Greamaigh trátaí
- 1 tbsp paprika milis
- 1 tbsp rís plúr
- 1 tbsp Siúcra púdraithe
- 125 ml Anlann soighe dorcha
- 3 L Broth glasraí
- 100 ml Fínéagar
- 1 can beag Beacáin slisnithe, draenáilte
- 1 can beag Sprouts Bean draenáilte
- Salann agus piobar
- 1 tbsp Anlann Chili (Sambal Oelek)
treoracha
- Nóta 1: Nuair a bhíonn feoil fágtha, gearrtar suas í agus reoitear í. An uair seo bhí 700 gr agam. Ar fáil. Tá an anraith críochnaithe reoite arís i gcodanna cuí.
- Glan agus chop na glasraí anraith. Gearr na beacáin agus na sprouts go garbh. Measc an plúr leis an siúcra.
- Teas an ola i sáspan, lig don oinniún agus don gairleog lasadh suas, corraigh na glasraí anraith leis an ghreamú trátaí agus an paprika agus deannach leis an meascán plúr siúcra. Lig sé allais agus é ag corraigh agus cuir an brat de réir a chéile.
- Corraigh an soy sauce, fínéagar, sambal, salann agus piobar agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad ar lasair íseal. Nuair a bhíonn na glasraí bog, cuir an fheoil leis, tabhair chun boil go hachomair agus puree gach rud sa chumascóir nó leis an slat draíochta. Má tá an rud ar fad ró-tiubh, stráice leis an brat. Ar deireadh cuir na beacáin agus na sprouts mar fhiller agus séasúr chun blas a chur orthu.
- Tá a fhios agam ó chara cócaire atá ag rith bialann Síneach le 20 bliain go bhfuil sé láimhseáil mar seo nó rud éigin cosúil le gastranómachais.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 34kcalCarbaihiodráití: 2.4gPróitéin: 0.8gSaill: 2.2g
