John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Spíosraí:
- 1 bunch Glasraí anraith: cairéid, soilire, cainneanna
- 1 mór Oinniún
- 1 Clove gairleog
- 125 g cabanossi
- 1 tbsp Ola
- 2 L Broth glasraí te
- 200 g Cáis próiseáilte le luibheanna
- 3 tbsp Meascán 8-luibh reoite
- Salann
- Piobar ildaite ón muileann
- 1 pinch nutmeg
- 1 pinch Piobar Cayenne
treoracha
- Glan agus nigh na glasraí cóilis agus anraith. Roinn an chóilis ina bhláthanna, slice na cairéid, gearr an leek ina fáinní agus dísle an soilire. Gearr an cabanossi i slices. Cuir an ola i sáspan mór agus frioch an Cabanossi ar feadh thart ar 3-4 nóiméad. Bain agus cuir ar leataobh.
- Sauté na oinniúin agus na cainneanna sa saill, cuir an garlic tar éis thart ar 2 nóiméad. Lean ar aghaidh ag suanbhruith go dtí go bhfuil na ciúbanna oinniún tréshoilseach. Doirt isteach an stoc glasraí te agus a thabhairt chun boil, ansin cuir an cóilis, cairéid agus soilire. Cook ar teas meánach ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Cuir an cáis sa sáspan agus teas agus corraigh. Séasúr an anraith leis na spíosraí agus an puree. Ar deireadh cuir an Cabanossi agus an meascán luibh leis agus lig dó géar ar feadh nóiméad.
- Socraigh agus riar an anraith. Bhí cúpla florets cóilis eile, slisní cairéad agus cabanossi curtha ar leataobh agam le haghaidh garnish. Breathnaíonn beagán níos tarraingtí, mar is eol do na súile ithe leo. Bon appetit agus spraoi a bheith agat ag cócaireacht sa bhaile.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 56kcalCarbaihiodráití: 0.6gPróitéin: 1.1gSaill: 5.5g
