John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Souvlaki:
- 500 g Muineál muiceoil
- 1 Clove gairleog
- 1 beag Oinniún bán
- 1,5 méid liomóidí orgánacha
- 0,5 CTA Cainéil
- 0,25 CTA Síolta finéal
- 0,5 CTA Cumin talún
- 1 CTA Oregano triomaithe
- Salann piobar
- 1 méid Oinniún Dearg
- Ola olóige
Tzatziki:
- 300 g iógart gréigis 10% saille
- 3 tbsp Ola olóige
- 2 tbsp Fínéagar fíona
- Salann
- 2 Clóibh gairleoige
- 0,5 Cucumber
Sailéad aoire:
- 0,5 Cucumber
- 0,5 zucchini
- 2 méid Trátaí fíniúna
- 12 Ológa pitted dubh
- 1,5 Pck. Cáis bainne caorach
- 1 beag Oinniún Dearg
- Marinade as an souvlaki
- Fínéagar
- Piobar, salann, siúcra
treoracha
Souvlaki:
- Squeeze an sú de leath líomóid isteach i mbabhla níos mó. Peel agus gearr go mín an gairleog agus an oinniún agus cuir leis an sú. Cuir an cainéal, an finéal, an cumin, an oregano, an piobar agus an salann leis, measc gach rud le chéile agus cuir beagán ola olóige leis. Gearr an fuar-nite, feoil triomaithe i thart. 3 cm ciúbanna agus a chur leis an marinade. Anois, b'fhéidir go doirt isteach go leor ola olóige nach bhfuil an fheoil breathnú amach. Corraigh gach rud go maith, measc, clúdaigh agus cuir sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig (go hidéalach thar oíche) chun marinate.
- Maidir leis na skewers, nigh an líomóid iomlán le huisce te, triomaigh é agus ceathrúnaigh ar fhad é agus gearr na ceathrúna ina thimpeall. slices 0.5 mm tiubh. Peel an oinniún dearg, gearrtha ina ochtóidí agus craiceann óna chéile i dhá shraith. Ansin feoil skewer, slice líomóide, 2 slices oinniún, feoil ... gach re seach ar 4 skewers miotail (thart ar 20 cm ar fad). Ag an taobh eile, ba chóir go mbeadh an fheoil críochnaithe. Maidir le 6 phíosa oiriúnach. air. Ní gá é a dhíbirt tar éis é a bhaint as an marinade. Ná caith amach an marinade atá fágtha, ach coinnigh é le haghaidh sailéad an aoire.
- Go hidéalach, frioch na skewers ar an grill nó i bpanna grill go dtí go bhfuil siad iompaithe go maith. Taobh istigh, áfach, ba chóir go mbeadh an fheoil fós bándearg éadrom. Mura bhfuil grill nó grill grill agat, ar ndóigh is féidir leat na skewers a fhriochadh i bpanna traidisiúnta. Bí cúramach le saill friochta breise, mar go ndéanann an marinade na skewers an-olacha.
Tzatziki:
- Idir an dá linn, cuir an iógart i mbabhla. Brúigh isteach an gairleog scafa, cuir an fínéagar agus ola agus corraigh gach rud go maith. Ansin cuir an cúcamar grátáilte, fillte isteach agus séasúr le salann.
Sailéad aoire:
- Nigh an cúcamar, zucchini, trátaí, tirim iad. Croí na trátaí, bain na gais. Gearr na 3 ghlasraí go léir i gciúbanna beaga agus cuir i mbabhla iad. Taosc na ológa, gearrtha i leath. Peel agus leath an oinniún agus gearrtha i stiallacha mín. Taosc cáis na gcaorach agus gearrtha i gciúbanna oiriúnacha. Arís cuir gach rud leis na glasraí.
- Séasúr an marinade an souvlaki le fínéagar, piobar, salann agus siúcra agus Doirt thar an sailéad. Measc gach rud go maith agus lig dó géar beagán.
- Téann arán pita (féach an t-oideas i mo KB) agus fíon dearg tirim go foirfe leis an mhias seo. Goile maith.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 171kcalCarbaihiodráití: 1.8gPróitéin: 12.8gSaill: 12.4g
