John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 500 g Muiceoil, seo ghualainn (goulash / schnitzel)
- 50 g Ciúbanna liamháis
- 2 -3 Stc Oinniúin níos mó
- 1 -2 Stc Gairleoige
- 1 PCs Piobair úr te (triomaithe mar mhalairt)
- Ola le haghaidh friochta, salann
- 1 An féidir Píosaí trátaí (425 ml)
- 500 ml, thart Broth feola nó brat glasraí
- 1 gloine mheán Gearr beacáin
- 3 PCs Piobair
- 270 g Rís (anseo Basmati) neamhchócaráilte
- Chun blas a chur air: salann, piobar, paprika te
treoracha
ullmhú
- Gearr an fheoil i gciúbanna beaga agus oinniúin garbh. Gearr an garlic go mín, leath agus croí na piobair agus gearrtha i stiallacha mín.
- Nigh agus glan na piobair agus gearrtha i bpíosaí móra. Taosc na beacáin.
Ullmhú:
- Teas roinnt ola i bpanna sauté níos airde agus sear an fheoil ann. Laghdaigh an teas beagán, cuir an liamhás dísle agus oinniúin ceann i ndiaidh a chéile agus friochadh iad. Cuir na stiallacha gairleog agus piobar leis (ní gá ach na cinn triomaithe a mhionbhrú) agus séasúr le salann.
- Anois cuir na píosaí trátaí agus an stoc. Chun blaiseadh. Ba chóir go mbeadh an brat blas maith agus spicy cheana féin. Lig sé suanbhruith ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Ba chóir go mbeadh an fheoil anois deas agus tairisceana.
- Go dtí seo is féidir leat gach rud a ullmhú go han-mhaith an lá roimh ré más mian leat é a bheith tapa an lá dár gcionn.
- Anois tagann na píosaí piobar, na beacáin agus an rís isteach sa súgradh. Cuir gach rud sa phanna. Tabhair chun boil agus suanbhruith go réidh ar feadh thart ar 20-25 nóiméad (ag brath ar an gcineál ríse). Corraigh anois agus arís, cuir brat beagán níos mó más gá. Glacann an rís an leacht go hiomlán. Mar sin féin, níor cheart go n-éireodh sé tirim, ach go mbeadh comhsheasmhacht beagán sloppy aige.
- Ar deireadh, séasúrach gach rud arís le salann, piobar úr ón muileann agus paprika.
- Go hiomlán oiriúnach le húsáid ó lá go lá. Blasta agus sláintiúil.
