Snack Spíosrach: Trátaí Iodálach, Mozzarella agus Aráin Pita

Ós rud é gur ar éigean a theastaíonn aon am le hullmhú, is fearr an t-oigheann a réamhthéamh go dtí 200 céim teasa barr / bun (nó aer a scaiptear 180 céim) díreach ón tús.

Taosc an mozzarella agus gearrtha i slices tanaí. Chomh maith leis sin gearrtha na trátaí nite i slices. Leathnaigh na harán pita agus cuir na claibíní ar leataobh. Scuab an dá urlár le 1 tbsp pesto an ceann. Cuir na slisní mozzarella agus trátaí i gciorcal faoi seach. Sprinkle le salann agus piobar agus, más mian leat, le spíosraí trátaí agus mozzarella.

Bácáil ar bhileog bácála líneáilte le páipéar bácála ar an raca lár san oigheann te ar feadh thart ar 6 - 7 nóiméad, go dtí go bhfuil an cáis leáigh beagán. Ná cuir ach an dá chlúdach scoite san oigheann ag an nóiméad deireanach, nó beidh siad ró-dhorcha.

Bain na builíní aráin agus spréigh an chuid eile den pesto ar a bharr. Scaip cúpla duilleog basil mionghearrtha ar a bharr agus ceobhrán le huachtar beag balsamach. Cuir na claibíní ar an arán agus riar.