Scaip, Milis: Torthaí agus Mil Triúr an Fhómhair

Sórtáil na fíonchaora, meáigh 400 gram, nigh agus ceathrú ... Nigh an piorra, bain an croí agus go mín dísle ... Nigh an t-úll, bain an croí agus gearrtha i gciúbanna beaga

Measc na píosaí torthaí le siúcra agus fanaile i sáspan mór agus lig an fhoirm sú ar feadh thart ar 90 - 120 nóiméad ... a thabhairt chun boil, suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad agus puree mín le péire de garbh go píosaí iomlána torthaí . .. leanúint ar aghaidh ag suanbhruith fág go dtí go mbeidh meascán síoróip tiubh déanta (thart ar 10-15 nóiméad) ... líonadh próca atá rinsithe le huisce te, scriú é agus seas bun os cionn, lig dó fuarú ar feadh thart ar. 5-7 nóiméad ... é a iompú agus lig dó fuarú go hiomlán

Stóráil prócaí aerdhíonach in áit fhionnuar, dorcha áit a gcoimeádfaidh an mil torthaí ar feadh roinnt míonna ... coinnigh an próca oscailte sa chuisneoir agus bain úsáid as laistigh de chúpla seachtain