Glasraí Scaip

Nigh na cairéid agus gearrtha go garbh ... Nigh na zucchini agus bain an taobh istigh, níor úsáid mé ach an croí seachtrach agus gearrtha i gciúbanna, craiceann na oinniúin agus nigh, croí agus dísle na piobair.

Ar dtús d'fhág mé na cairéid slisnithe i 1/3 den ola cnó cócó agus d'aistrigh mé iad chuig sáspan níos mó, mar an gcéanna leis na oinniúin, ansin an paprika diced chuig an ola cnó cócó 2/3 agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad, móide an. ciúbanna zucchini agus gach rud Braise go maith, corraigh i gcónaí.

Salann, piobar, salann gairleog agus spíosraí na hIodáile, gach rud ar do bhlas. Cuir an dá fheadáin mhargaidh trátaí, corraigh gach rud go maith. Ag an bpointe seo chuir mé brat glasraí den chéad uair, ach oibríonn uisce ar an mbealach céanna.

Meilt an mála síolta lus na gréine sa chumascóir ar an suíomh is airde go dtí go mbraitheann an taos greamaitheach, go bhfuil síolta lus na gréine olacha agus go dtagann an ola amach nuair a mheilt. Cuir an meascán seo leis an sáspan mór agus measc arís go maith leis an stoc glasraí nó leis an uisce. Measc an meascán leis an cumascóir láimhe, ba chóir go mbeadh sé réidh agus inleata. B'fhéidir séasúr an rud ar fad.

Anois sruthlaigh na prócaí le huisce te agus doirt isteach an meascán glasraí, scriú na claibíní ar go docht agus cas bun os cionn ar feadh thart ar 1-2 uair an chloig, ansin seasamh suas agus lig fuarú síos go maith go dtí an lá dár gcionn.

Ós rud é go bhfuil cuisneoir mór agam agus go bhfuil na spéaclaí beag go leor, is féidir liom iad a stóráil ann agus iad cruachta ar bharr a chéile 🙂 Bíodh spraoi agat ag cóipeáil.