John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 800 g Stéig rump mairteola
- Ola olóige
- 500 g féar orgánach
- 500 g Luibheanna móna (quendel, yarrow, sceach gheal, ...)
- Salann farraige deataithe
- Piobar as an grinder
- 3 cl schnapps cnónna coill
- 200 g Im
- 100 g arán bán grátáilte
- 1 CTA Mustard le mil
- 2 CTA Spice Mixtures (Cafe de Paris)
- Piobar salainn
- Pesto dearg
treoracha
Mais gratin
- Buail an t-im go dtí go mbeidh sé cúr go héadrom, measc na blúiríní, an mustaird, an meascán spíosraí, an salann agus an piobar. Ag baint úsáide as páipéar bácála, foirm thart. Rollaigh 3 cm tiubh agus reo go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid.
Eallaí steppe
- Sear an steak rump mairteola. Deglaze le schnapps cnónna coill agus flambé. Salann agus piobar. Anois leagan amach scragall alúmanaim, leag amach féar orgánach agus na luibheanna móinéir. Cuir an fheoil agus an gravy ar a bharr agus clúdaigh le féar. Wrap go maith agus a chur ar an raca sreang. Sleamhnaigh tráidire thíos. Rósta ag 100 céim ar feadh thart ar 80 nóiméad. Tóg amach as an oigheann agus lig scíth ar feadh 10 nóiméad eile. Bain an féar as an fheoil agus gearrtha i slices 4 cm tiubh. Scuab le pesto agus cuir slisní 2 cm tiubh de mheascán gratin ar an mbarr. Cuir na píosaí feola i mias bácála agus bácáil ar feadh 3-5 nóiméad ar chumhacht iomlán go dtí go bhfuil an screamh donn go maith.
Sin rud speisialta
- Más mian leat, is féidir leat dornán de pheitil róis triomaithe a chur leis na luibheanna móinéir
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 249kcalCarbaihiodráití: 4.1gPróitéin: 16.1gSaill: 18.9g
