John Myers
Clár ábhair
show
Stew le sicín, prátaí, agus glasraí
Le méideanna sonraithe na gcomhábhar, is féidir leat stew delicious agus cothaitheach a ullmhú do cheathrar.
- Teas lítear de stoc sicín agus cócaráil 250 gram de phrátaí diced, 200 gram de cairéid glanta agus mionghearrtha, agus 300 gram de soilire glanta agus scafa, a chopped tú freisin.
- Cuirtear leek freisin leis an brat, a ghearrann tú i bhfáinní.
- Cé go bhfuil na glasraí cócaireacht ar feadh thart ar deich nóiméad, nigh go maith agus dísle punt de filléad sicín.
- Chomh maith leis sin, dísle ceithre oinniún mór agus ullmhaigh 300 gram de beacáin úra. Is féidir leat iad a ghearradh ina leath nó a ghearradh mar is mian leat.
- Beidh ort freisin 200 gram de zucchini diced agus 300 gram de trátaí. Craiceann na trátaí agus ceathrúnaigh iad.
- Má tá prátaí agus Co. cócaráilte ar feadh thart ar deich nóiméad, cuir na comhábhair eile sa phota agus lig do gach rud cócaireacht ar feadh cúig nó deich nóiméad eile.
- Séasúr an stobhach le salann agus piobar chun do bhlas. Cinntíonn luibheanna blas fíneáil. Mar sin cuir roinnt peirsil agus síobhais mhionghearrtha leis an stobhach.
Stobhach ríse le sicín
Téann rís agus sicín go maith le chéile – mar stobhach freisin. Tá ár n-oideas deartha arís do cheathrar.
- Chun seo a dhéanamh, gearr dhá filléad cíche cearc nite mór i bpíosaí bite agus dísle dhá oinniún.
- Sauté an dá chomhábhar i sáspan le beagán saille. Ansin cuir 250 gram de ríse agus Doirt i 750 millilítear brat sicín.
- Tá glasraí riachtanach. Dá bhrí sin, cuir 200 gram de cairéid mionghearrtha agus canna piseanna.
- Lig don stew cócaireacht thar teas meánach ar feadh 20 go 25 nóiméad, go dtí go mbeidh an rís bruite tríd. Séasúr an stobhach le salann agus piobar agus roinnt púdar curaí chun blas a chur air.
Stobhach sicín le pumpkin
Ba chóir an t-oideas beatha freisin ceathrar.
- Teas roinnt ola i sáspan agus Fry 500 gram de filléad sicín mionghearrtha go dtí go donn. Is fearr an fheoil a shéasúrú le salann agus piobar láithreach.
- Tóg an fheoil as an bpota agus cuir níos mó ola leis. Anois rósta dhá oinniún mínghearrtha, ceann dearg agus piobar diced glas, piobar chili mionghearrtha, agus ceithre clóibh garlic mionghearrtha.
- Ar deireadh, cuir 750 gram de phumpkin diced. Má tá Hokkaido á úsáid agat, ní gá duit an scuaise a scamhadh roimh ré.
- Má tá an pumpkin friochta go héadrom freisin, cuir an sicín, corraigh i dhá taespúnóg de púdar curaí agus Doirt i 400 millilítear bainne cnó cócó.
- Measc na comhábhair go léir go maith agus lig don stobhach suanbhruith agus an clúdach air ar feadh trí cheathrú uair an chloig. Má éiríonn sé ró-tiubh, cuir roinnt uisce.
