John Myers
Coinnigh roicéad – sin mar a oibríonn sé
Tá sailéad úr i bhfad níos fearr ná sailéad atá roinnt laethanta d’aois. Ach má tá an roicéad stóráilte agat i gceart, beidh sé fós blas úr tar éis roinnt laethanta.
- Glanadh: Mura bhfuil tú nite agus glanta ach an chuid a d'ith tú, glan anois an chuid is mian leat a shábháil. Chun seo a dhéanamh, glac roinnt uisce te agus sruthlaigh an leitís. Is féidir leat spinner sailéad a úsáid chun an roicéad a thriomú.
- Bain: Is é an chéad chéim eile ná aon spotaí buí ar na gais duille agus na duilleoga buí a bhaint. Chun seo a dhéanamh, tóg péire siosúr géar agus gearrtha amach na limistéir a bhfuil tionchar orthu ag uillinn bheag.
- Leid: Ná gearr amach ach na codanna buí, ag fágáil na duilleoga atá fágtha gan teagmháil ar na gais. Ní bhainfidh tú na gais ach amháin nuair a bhíonn an sailéad á ullmhú agat don chéad bhéile eile.
- Pacáil: Nuair a bheidh an arugula draenáilte agus glanta de na spotaí buí, is féidir leat é a phacáil. Tá málaí reoiteoirí agus coimeádáin phlaisteacha oiriúnach go háirithe do seo. Bí cinnte coimeádáin a úsáid ar féidir leat a shéalú aerdhíonach. Pacáil an leitís go scaoilte agus go scaoilte sna coimeádáin chun é a sheachaint.
- Stóráil: Ansin cuir an coimeádán nó an mála sa chuisneoir nó in áit dorcha fuar i d'íoslach. Caithfidh tú a chinntiú nach gcuireann bianna eile brú ar an leitís, nó beidh bruises le feiceáil - seo an áit a éiríonn an leitís bog agus nach bhfuil blas úr air a thuilleadh.
- Tabhair faoi deara: fág an arugula ach ar feadh cúpla lá roimh ithe. Ag brath ar cé chomh fada is atá sé san ollmhargadh, is féidir leis an seilfré a athrú go mór. Mar sin, tá sé níos fearr an sailéad a ithe laistigh de na laethanta amach romhainn, ansin beidh blas úr fós air.
