Madeline Adams
Cruthaíonn stóráil bia i gceart go leor deacrachtaí: Cad a bhaineann sa chuisneoir agus cad nach mbaineann?
Is féidir go leor trioblóide a shábháil duit trí earraí grósaera a stóráil i gceart. Má tá a fhios agat conas torthaí, glasraí, etc. a stóráil i gceart, ní hamháin go seachnaíonn tú cur amú bia, ach is féidir leat freisin stoc a dhéanamh ar sholáthairtí éigeandála.
Is iad na coinníollacha idéalach chun baictéir, giosta, nó múnla a fhás ná teochtaí te agus taise. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé sin go mbaineann gach torthaí agus glasraí sa chuisneoir. Toisc chomh maith leis an seilfré, is gné thábhachtach de stóráil cheart bia é caomhnú cothaithigh agus aromas.
An pantry le haghaidh prátaí, leasaithe, agus Co.
Toisc go bhfuil siad cosanta den chuid is mó ó sholas na gréine agus toisc go bhfuil siad i gcoinníollacha fionnuar agus tirim, is iad pantries nó pantries an áit stórála iontach do tháirgí tirim cosúil le pasta, rís, nó plúr, ach freisin earraí stánaithe agus prócaí. Is féidir prátaí a stóráil i gceart anseo freisin, mar is féidir le gairleog agus oinniúin.
Cé go bhfuil na coinníollacha stórála céanna acu, níor cheart prátaí a stóráil in aice le oinniúin, mar go gcruthóidh sé seo sprouts níos tapúla.
Cad a bhaineann leis an gcuisneoir - agus cad nach mbaineann?
Baineann feoil, iasc, táirgí déiríochta, im, uibheacha, anlainn, agus subh briste agus uachtair sa chuisneoir. Is é an cuisneoir an áit stórála ceart freisin le haghaidh beagnach gach glasraí agus torthaí.
Baineann an méid seo a leanas le torthaí: tá teocht faoi bhun 8 céim ag teastáil ó earraí áitiúla cosúil le úlla, plumaí, caora agus silíní chun fanacht úr ar feadh i bhfad. Is féidir le torthaí coimhthíocha, ar an láimh eile, teocht os cionn 16 céim a sheasamh.
Tá na criosanna teochta éagsúla sa chuisneoir in oiriúint do na grúpaí bia éagsúla. Tá sé tábhachtach mar sin an cuisneoir a choinneáil slachtmhar agus na grúpaí bia aonair a stóráil ar leithligh. Is gnách go bhfuil an teocht san urrann feola 2 chéim, tá an lár-urrann oiriúnach do tháirgí déiríochta ag 5 céim agus coinníonn an urrann glasraí sailéad agus co. úr ag 8 céim.
Ach tá roinnt bianna ann nach bhfuil sé soiléir an bhfuil an cuisneoir oiriúnach le haghaidh stórála.
Trátaí a stóráil i gceart
Trátaí chailleann a blas sa crisper. Is áit fhionnuar-ach ní fuar-aerach é an áit stórála do thrátaí as solas na gréine, cosúil leis an pantry nó san íoslach. Is féidir trátaí a stóráil ag teocht an tseomra freisin - is féidir iad a choinneáil ar feadh cúpla lá.
Stóráil liomóidí ag teocht an tseomra
Tagann líomóidí ó réigiúin te agus, cosúil le mangoes agus mealbhacáin, mar sin níor chóir iad a choinneáil sa chuisneoir. Is fearr é a stóráil ag teocht an tseomra i mbabhla mór nó i gciseán.
Gortaíonn fuar bananaí
I gcás bananaí, is cosúil go bhfuil sé réasúnta smaoineamh go gcuireann an fuar le seilfré níos faide. Ach is é an cuisneoir an áit mícheart chun bananaí a stóráil. Mar gheall ar an teocht íseal, cruthaíonn spotaí donn go tapa ar an mblaosc. Díreach cosúil le liomóidí, is fearr an babhla torthaí le haghaidh bananaí le haghaidh stórála ná sa chuisneoir.
Avocados: cinneann méid na haibíochta an stóráil
Braitheann an chaoi ar féidir avocados a stóráil ar cé chomh aibí agus atá siad. Bíonn an chuid is mó de na avocados neamhaibí nuair a cheannaíonn tú iad. Ionas gur féidir iad a ripenadh agus a phróiseáil, ba chóir iad a stóráil ar dtús ag teocht an tseomra. Ní féidir iad a chur in urrann glasraí an chuisneora ach amháin nuair a bhíonn avocados bog. Fanann siad ann ar feadh roinnt laethanta. Baineann an rud céanna le nectaries, péitseoga, agus kiwis.
Íogaire don slaghdán: courgettes, aubergines, agus piobair
I measc na glasraí is minice a stóráiltear go mícheart tá zucchini, eggplant, agus piobair. Is minic a chríochnaíonn siad seo sa chuisneoir. Ní hamháin go gcaillfidh siad blas agus aroma ann. Faigheann zucchini agus aubergines comhsheasmhacht leathair as an fuar freisin. Is fearr na cineálacha glasraí seo a stóráil ag teocht idir 12 agus 15 céim agus a chosaint ó sholas na gréine. Má chuirtear iad i prócaí ola olóige, méadaítear a seilfré roinnt míonna.
cairéid
Coinníonn cairéid ag 10 go 14 céim sa tarraiceán glasraí agus sa cellar araon. Is é an t-aon rud le breathnú amach nuair a bhíonn cairéid á stóráil ná an pacáistiú. Má tá sé déanta as plaisteach, ba chóir é a bhaint agus éadach tais a chur ina ionad. Ar an mbealach seo, fanann cairéid brioscach ar feadh suas le 14 lá.
