John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Don taos:
- 3 píosa Uibheacha (M)
- 60 g Siúcra bácála is fearr
- 1 data Siúcra fanaile
- 70 g Plúr cruithneachta cineál 550
- 0,5 data Púdar bácála
Le haghaidh clúdach:
- 1 kg Úlla m.sh. Cox Orange
- 1 píosa líomóid orgánach
- 1 pinch Cainéil
- 1 data Púdar custard
- 400 g Uachtar bhuailtí orgánach
- 2 data Stiffener uachtar
- 100 g Siúcra bácála is fearr
- 50 g seacláid grátáilte (dorcha)
- Saill cócaireachta
treoracha
- Preheat an oigheann go 180 céim (teas barr / bun), a scaiptear aer: 160 céim. Grease pan springform 26 cm Ø, sprinkle le plúr agus cuisnigh. Buail na huibheacha, siúcra agus siúcra fanaile go dtí go frothy. Measc an plúr le púdar bácála agus fillte isteach sa mheascán uibhe. Cuir an taos sa springform uile ullmhaithe agus bácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Tóg amach as an oigheann agus lig fuarú síos ar raca sreang.
Le líonadh:
- Craiceann, croí agus gránaigh na húlla go mín. Cuir sú 1 líomóide le 300 ml uisce agus 100 g siúcra, cainéal agus púdar custard i sáspan. Tabhair chun boil agus corraigh, bain as an teas agus lig fuarú síos beagán.
- Cuir na húlla ullmhaithe sa leacht tiubhaithe agus fillte go cúramach. Clúdaigh an císte spúinse le fáinne císte agus scaipeadh an meascán úll ar a bharr. Lig fuarú síos go hiomlán.
Le haghaidh clúdach:
- Buail an t-uachtar dea-fhuaraithe go dtí go mbeidh sé righin agus lig don stiffener uachtair breacadh isteach. Doirt an t-uachtar ar an meascán úll agus réidh é. Sprinkle le calóga seacláide.
- Scaoil go cúramach an fáinne císte le scian agus riar an císte ar platter císte.
