Arán Cásca milis na Bulgáire - Kusunak

• Measc an giosta le 1 teaspoon siúcra, 1 spúnóg bhoird de plúr agus 4 spúnóg bhoird de uisce lukewarm agus lig seasamh (thart ar 10 nóiméad) go dtí an sobail meascán.
• Buail na huibheacha go dtí go frothy, cuir siúcra, bainne, ola, pinch salainn agus zest líomóide grátáilte agus measc go maith. Measc an meascán ubh-bainne isteach sa phlúr agus cuir an giosta leis. Anois knead go maith go dtí go dtagann an taos as imeall an babhla.
• Fág an taos le haghaidh arán na Cásca in áit te, clúdaithe, chun sosa ar feadh uair an chloig. Tar éis ardú, knead go maith arís agus lig ardú ar feadh 20 nóiméad eile.
• Anois knen an taos arís go han-ghearr, é a roinnt ina thrí chuid chothroma. Déan trí rolla fada le lámha dea-greasaithe agus síneadh iad gach uair. Déan plait de na trí rolla agus cruth cruinn an plait.
• Grease an uileán bácála (trastomhas 26 cm), sprinkle le plúr agus cuir an braid ar a bharr. Gabh an buíocán uibhe agus scaip ar arán na Cásca é. Sprinkle le siúcra gráinnithe agus gallchnónna. Lig ardú arís - thart ar 30 nóiméad.
• Preheat an oigheann go 160 céim agus bácáil arán milis na Cásca ar feadh thart ar 50-60 nóiméad go dtí go bhfuil sé órga i dath.

info

• Seo sean-oideas Bulgáiris. Tá sé tugtha síos ó bhéal agus ar aghaidh ó ghlúin go glúin. Mar leanbh chabhraigh mé i gcónaí le mo sheanmháthair agus mo mháthair leis an ullmhúchán, sin mar a d'fhoghlaim mé. Tugann an boladh agus an blas blasta go leor cuimhní óige ar ais ...
• Tá sé tábhachtach go bhfuil na comhábhair go léir ag teocht an tseomra agus kneaded ar feadh i bhfad.
• Bíodh spraoi agat ag bácáil agus goile Bon!