Fries Sweet Potato, Sicín slisnithe, Muisiriúin Oisrí an Rí, Maigh Eo Spíosrach

Ar dtús, craiceann an t-oinniún dearg, gearr ina leath é agus gearr ina stiallacha é agus cuir ar leataobh é. Gearr an chíche cearc i stiallacha tanaí agus áit i mbabhla. Cuir an gairleog grátáilte leis.

Go mín meileann an salann, piobar, síolta finéal, cumin agus cainéal i moirtéal agus ansin Doirt thar an fheoil, suathaireacht san ola olóige i ndáiríre go maith le do lámha agus marinate ar feadh thart ar 2 uair an chloig.

Ansin Fry i bpanna te agus casadh - ní gá ola a chur leis. Tá sé tapa go leor. Cuir na stiallacha oinniún leis. Níor chóir go mbeadh gach rud ag cócaireacht ar feadh níos mó ná 6-7 nóiméad.

Cuir na buíocáin uibhe, an mustaird agus beagán sú aoil i mbabhla agus corraigh go maith. Le majo, déan cinnte i gcónaí go bhfuil na comhábhair go léir ag an teocht chéanna (teocht an tseomra), tá sé ráthaithe go n-éireoidh leis seo. Anois, go han-mhall agus corraigh go dícheallach, cuir go leor ola go dtí go sroichtear an comhsheasmhacht atá ag teastáil.

Séasúr anois le salann, sú aoil, zest aoil agus piobar Espelette agus clúdaigh sa chuisneoir go dtí go bhfreastalaítear.

Peel na prátaí milse agus gearrtha i fries. Ansin Fry iad in ola te 180 céim sa fryer domhain ar feadh thart ar 8-9 nóiméad, taosc go maith agus ansin séasúr le salann.

Gearr na beacáin oisrí rí ar fad i 3 slisní tiubh. Teas roinnt ola gairleog i bpanna - is "táirge dramhaíola" de mo chuid milseogra gairleog é an ola gairleog. féach mo KB: Cuir gairleog in oiriúint - agus Fry na slisní muisiriún ar an dá thaobh go dtí go donn órga agus ansin séasúr le salann agus piobar.

Doirt an majo isteach i mbabhlaí beaga riartha agus cuir i lár an phláta é. Freastal leis na friopaí Francacha, beacáin oisrí rí agus an sicín.