Melis Campbell
Is minic gur ceist blas é an fearr leat uisce sconna nó uisce mianraí a ól. Ach an bhfuil malairt amháin níos sláintiúla?
Uisce i mbuidéil nó uisce sconna: cad é an difríocht?
Uisce mianraí
Sa Ghearmáin, tá uisce mianraí faoi réir rialacháin agus rialuithe dochta, atá leagtha síos san Ordú Mianra agus Uisce Tábla. Cuirtear cineálacha uisce mianraí atá aitheanta go hoifigiúil ar fáil i gcónaí le hainm na foinse agus an áit tionscnaimh.
Tá sonraíochtaí dian micribhitheolaíochta ann freisin. Níor cheart comhdhéanamh an uisce mianraí a athrú nó luainíonn na luachanna. Mar sin féin, ní gá íosmhéid mianraí a chruthú, socraíodh é seo ag leasú AE i 1980. Tríd is tríd, tá luaineachtaí an-mhóra mar sin maidir le cion cothaitheach uisce mianraí.
Léiríonn tástáil le Stiftung Warentest fiú nach raibh ach cion íseal mianraí de níos lú ná 15 milleagram in aghaidh an lítir i 31 de na 500 cineál uisce mianraí a tástáladh.
Ag brath ar thiúchan na mianraí, ní mór an t-uisce mianraí a lipéadú dá réir sin. Mar shampla, má tá an cion sóidiam faoi bhun 20 mg/l uisce, féadfar an t-uisce a lipéadú mar “uisce mianraí atá oiriúnach do aistí bia íseal-sóidiam”.
Tá cineálacha speisialta eile uisce mianraí
- uisce mianraí desulfurized,
- uisce mianraí dí-iarann,
- uisce mianraí cailciam,
- uisce mianraí ina bhfuil maignéisiam,
- uisce mianraí fluairídithe agus
- uisce mianraí atá oiriúnach chun bia linbh a ullmhú.
Uisce Tapáil
Sa Ghearmáin, faightear uisce sconna go príomha ó screamhuisce. Sula dtéann sé isteach sa screamhuisce, saibhrítear an t-uisce báistí a ghlacann an ithir le mianraí éagsúla ó na sraitheanna éagsúla ithreach. Ós rud é go bhfuil comhdhéanamh na hithreach éagsúil ag brath ar an réigiún sa Ghearmáin, tá difríochtaí réigiúnacha láidre ann maidir le cé chomh hard agus atá cion na mianraí agus na riandúile in uisce sconna.
San uisce sconna i Leipzig, mar shampla, tá 72.2 milleagram cailciam, 27.2 milleagram sóidiam, 14.5 milleagram maignéisiam, agus 5.3 milleagram potaisiam in aghaidh an lítir.
Sa Ghearmáin, cuirtear paraiméadair cháilíochta an-dian i bhfeidhm ar uisce sconna. Tá luachanna teorantacha dochta ann do níos mó ná 40 substaint éagsúil nach mór a shárú. Áirítear leis na substaintí a seiceáladh an tiúchan níotráite, ach freisin miotail throma amhail arsanaic nó luaidhe. Déantar an t-uisce a sheiceáil freisin le haghaidh baictéir.
Cad iad na mianraí tábhachtacha atá in uisce mianraí agus in uisce sconna?
Tá roinnt mianraí tábhachtacha in uisce sconna agus in uisce mianraí.
maignéisiam
Tá maignéisiam ag teastáil ón gcomhlacht chun na matáin a ghníomhachtú, chun próitéiní a fhoirmiú, agus chun comharthaí nerve a tharchur. Is é an riachtanas laethúil do dhuine fásta idir 300 agus 400 milleagram. Ó 50 milleagram in aghaidh an lítir, meastar go ginearálta go bhfuil uisce saibhir i maignéisiam. Le 108 milleagram in aghaidh an lítir, is é Gerolsteiner an branda uisce is cáiliúla.
cailciam
Is é cailciam an phríomh-chomhpháirt den chnámharlach daonna agus dá bhrí sin tá sé tábhachtach le haghaidh foirmiú cnámh, ach tá ról tábhachtach aige freisin i ngníomhú muscle agus nerve. Ar an meán, tá idir 1000 agus 1200 milleagram cailciam ag teastáil ó dhuine fásta in aghaidh an lae. Ó 100 milleagram in aghaidh an lítir, meastar go ginearálta go bhfuil uisce saibhir i cailciam. Tá Naturalis agus Gerolsteiner Sprudel i measc na brandaí uisce saibhir cailciam is cáiliúla.
sóidiam
Cuidíonn sóidiam leis an gcomhlacht cothromaíocht uisce a rialáil. Is é príomh-chomhpháirt allais an duine é agus mar sin tá sé thar a bheith tábhachtach do dhaoine a dhéanann go leor spóirt nó a dhéanann obair éilitheach go fisiciúil.
Is é an dáileog laethúil molta do dhuine fásta ná 1500 milleagram. I gcás brú fola ard, ar an láimh eile, ba cheart leagan íseal-sóidiam d'uisce mianraí a úsáid. Ba cheart aird a thabhairt ar thiúchan faoi bhun 200 milleagram, rud atá fíor i gcás an chuid is mó de na brandaí traidisiúnta.
Tá iarann, potaisiam agus sulfáití san uisce sconna freisin. Mar sin féin, tá siad seo níos lú i gcainníocht ná iad siúd a luaitear thuas.
An féidir le huisce sconna an gá laethúil le mianraí a chlúdach?
Chun aiste bia sláintiúil a bheith agat, tá sé tábhachtach go leor uisce a ól chun an corp a hiodráitiú. Mar sin féin, ní leor uisce óil amháin chun an riachtanas laethúil cothaitheach a chlúdach. De réir an Stiftung Warentest, tá an oiread céanna mianraí in uisce sconna, agus tá níos mó mianraí ann i gcineálacha áirithe uisce mianraí, ach ní chlúdaíonn siad seo riachtanas laethúil duine.
