John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
maonáis mar bhunús:
- 1 Méid uibheacha L.
- 1 tbsp Mustard
- 1 beag Lemon, sú
- 150 ml lus na gréine ola
- Salann piobar
anlann tartar:
- maonáis féach thuas
- 120 g Iógart nádúrtha 1.5%
- 2 Uibheacha, méid L
- 100 g Gherkins pickles
- 1 beag Oinniún
- 35 g capers
- 3 tbsp Rollaí síobhais
- 3 tbsp Peirsil mionghearrtha go mín
- 1 CTA siúcra
- Salann piobar
- Sú líomóide
treoracha
Maonáis:
- Cuir an ubh, an mustaird agus an sú líomóide i soitheach an-chúng níos airde agus cuir an fuip le cumascóir láimhe go dtí go mbeidh sé scanrúil. Ansin doirt isteach an ola i sruth beag agus de réir a chéile agus i gcónaí ag meascadh. Bog an bata beagán suas agus síos i gcónaí. Leanann sé seo ar aghaidh go dtí go n-úsáidtear an ola ar fad. Ba chóir go mbeadh an maonáis an-uachtar agus gan a bheith runny. Más mian leat an táirge críochnaithe a úsáid, caithfidh tú 200 g a úsáid.
anlann tartar:
- Boil an 2 uibheacha go crua, múchadh agus bain an bhlaosc. Peel an oinniún. Taosc na gircíní agus na capers. Ansin gearr go mín na 4 chomhábhar seo ar leithligh. Gearr na síobhais i rollaí, gearr an peirsil go mín.
- Ionas nach n-éireoidh an t-anlann tartar ró-chroí, déan an maonáis a mheascadh ar dtús leis an iógart nádúrtha atá beagán níos éadroime. Ansin fillte isteach na comhábhair mínghearrtha agus síobhais agus peirsil agus ansin séasúr le siúcra, salann agus beagán piobar chun blas a chur air. I gcás maonáis baile, d'fhéadfadh go mbeadh go leor sú líomóide a úsáidtear ann. D'fhéadfadh go mbeadh roinnt sú fós ag teastáil le haghaidh ceann réamhcheannaithe. Déan cinneadh duit féin le do thoil.
