John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
chíche cearc líonadh
- 4 Filléid chíche sicín
- 200 g Cáis Ricotta
- 4 Brainsí Thyme úr
- 4 Trátaí picilte in ola
- Ola olóige
- Piobar as an grinder
- Salann mara
- 8 Ológa dubh le cloch
- 1 tbsp Rosemary mil
Spionáiste leanbh
- 500 g Spionáiste úr
- 150 ml Fínéagar balsamach
- 2 tbsp Sesame úr
- Salann mara
- Piobar as an grinder
- 2 tbsp Rosemary mil
- 1 tbsp Im
garnish
- 1 Corn Polenta semolina
- 2 tbsp Im
- 2,5 cupáin uisce
- Salann
- siúcra
- Cnó cócó úrghrátáilte
treoracha
Cíche sicín líonta
- Pit na ológa agus iad a chur sa cumascóir leis an ricotta, grian-triomaithe trátaí agus Fleasc maith ola olóige agus puree go dtí uachtar mín. Gearr an thyme go mín, measc isteach agus séasúr an líonadh le salann agus piobar.
- Gearr go cúramach cúpla ceintiméadar isteach ar thaobh na breasts sicín go dtí go bhfuil pócaí móra agat. (Ná gearrtha ró-fhada ionas nach mbeidh aon pholl ar an taobh eile!) Scaip an líonadh thar na ceithre filléad agus brúigh go daingean ionas nach bhfanann aon phoill aeir.
- Dún an oscailt le pioc fiacla nó, ar bhealach níos stylish, le gais Rosemary. Ar deireadh, measc an mil go maith le beagán ola olóige agus scuab na breasts sicín timpeall agus séasúr le salann & piobar.
- Fry go dtí go donn órga i bpanna te neamh-bata.
spionáiste
- Cuir na síolta sesame i bpanna te gan ola agus tósta go hachomair iad - nuair a thosaíonn na heithne ag léim amach as an bpanna, coinnigh clúdach faoi ghlas agus eochair agus bain den lasair é. Nigh an spionáiste go maith agus casadh tirim. Cuir an t-im sa phanna te agus cuir an spionáiste go díreach - sábháil go hachomair agus díglaze le fínéagar balsamach. Corraigh an mil go díreach agus lig dó suanbhruith ar feadh tamaill go dtí go bhfuil an spionáiste tite agus an fínéagar balsamach tar éis tiús beagán. Séasúr chun blaiseadh le salann agus piobar. Déan scagadh le síolta sesame.
garnish
- Doirt an semolina polenta isteach in uisce saillte fiuchta agus suanbhruith agus é ag corraigh go dtí go mbeidh comhsheasmhacht tiubh 'cosúil le laibhe' ag an semolina arbhair. Séasúr chun blaiseadh le salann, nutmeg agus im. Lig dó fuarú beagán agus ansin é a chur ar an pláta agus é fós intuargainte.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 168kcalCarbaihiodráití: 7.3gPróitéin: 5.1gSaill: 12.9g
