Emma Miller
[lwptoc]
Tá lón mar chuid lárnach dár aiste bia. Cuimsíonn lón ceart trí chúrsa - an chéad, an dara agus an mhilseog. Dúirt dochtúirí agus cothaitheoirí linn gurb é anraith lentil an t-anraith is sláintiúla don lón.
Tá anraith Lentil an-sláintiúil. Tá 12 aimínaigéad, snáithín, agus próitéiní glasraí ann. Is féidir le anraith lentil an córas imdhíonachta a neartú freisin.
Is é an dara háit, mar a d'éirigh sé amach, anraith glasraí, ach le brat feola. Áirítear le anraith glasraí sláintiúil glasraí den sórt sin mar pónairí glasa, zucchini, agus soilire.
Chomh maith le anraith glasraí i brat feola, is féidir leat anraith glasraí a chócaireacht le héisc. Ba cheart mangach nó colmóir a bheith san iasc, ach ní iasc stánaithe é.
Anraith puree Lentil - oideas
Beidh gá agat le:
- lintilí dearga - 200 g
- Prátaí - 2 phíosa
- Oinniúin ghlasa
- Cairéad - 1 píosa
- Lemon - 1 phíosa
- Salann, spíosraí - chun blas a chur air
Sula ndéanfaidh tú anraith lentil, tá sé inmholta lintilí a soak thar oíche, nó ar a laghad 5 uair an chloig. Cócaigh na lintilí ar theas íseal ar feadh thart ar 50 nóiméad. Nigh agus craiceann na prátaí, oinniúin, agus cairéid. Gearr an oinniún go mín agus Fry é ar theas íseal.
Gearr na prátaí agus cuir leis na lintilí iad, ag cur beagán uisce. Ansin cuir na cairéid agus oinniúin. Cuir salann leis agus clúdaigh le clúdach, cócaráil ar theas íseal go dtí go mbeidh na glasraí go léir bruite.
Chomh luath agus a bhíonn na glasraí bruite, cuir brat beag, agus im, agus déan gach rud a chumasc le cumascóir. Sa phróiseas, is féidir leat brat beagán níos mó a chur leis má cheapann tú nach bhfuil go leor leacht ann. Doirt an anraith lentil isteach i mbabhlaí agus garnish le sprig de oinniún glas.
