Is cinnte nach n-itheann an leite seo an lá dár gcionn: Tá na contúirtí a bhaineann le ríse léirithe ag na heolaithe

Deir saineolaithe nach féidir le pataiginí fanacht ní hamháin fiú tar éis rís a chócaráil ach freisin iolrú le linn an táirge críochnaithe a stóráil.

Ullmhaíonn go leor mná tí bia ionas gur féidir é a ithe an lá dár gcionn. Ach ní féidir gach miasa a stóráil fiú sa chuisneoir. Is táirge den sórt sin é leite ríse - níor chóir é a ithe an lá tar éis cócaireachta, ar shlí eile, tá baol nimhithe ann.

Cén fáth go bhfuil leite ríse contúirteach

Tá spóir Bacillus cereus i rís amh, ar féidir leo neamhoird díleácha a chur faoi deara go héasca, luann MedicalNewsToday saineolaithe sláinte SAM.

Ní hamháin go bhfanfaidh miocrorgánaigh phataigineacha fiú tar éis an rís a chócaráil ach freisin iolrú le linn an táirge críochnaithe a stóráil. Sin é an fáth gur féidir ithe leite ríse an chéad lá eile a bheith dhá uair chomh contúirteach.

Má itheann tú rís cócaráilte an lá roimh ré, is féidir go mbeidh urlacan agus fadhbanna eile agat le do chóras díleácha.

Cé chomh fada is féidir rís a stóráil?

Is féidir rís cócaráilte a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh uair an chloig amháin, deir saineolaithe.

Dúirt an cothaitheoir Olga Koboeva go bhfuil go leor airíonna tairbhiúla ag an leite is buiséadach, eorna péarla, agus is féidir le gach duine é a ithe gan eisceacht. Is féidir le leite eorna an óige a shíneadh, tugtar “leite áilleachta” air fiú.