John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 50 g Sinséar úr
- 2 píosa Charlotte
- 3 píosa Piobair úra
- Ola cnó cócó
- 2 gloiní Stoc glasraí
- 2 cannaí Bainne cno coco
- 1 Kg Cairéid
- 1 Corn Lintilí
- 2 Dornán Pónairí, TK
- 1 Dornán Piseanna
- 3 Slata Lemongrass
- 1 píosa aoil
- 0,5 bunch Lus an choire
- 1 pacáiste greamaigh Tom Kha (50 g)
treoracha
- Nigh cupán amháin de lintilí sléibhe agus suanbhruith le 2 chupán de stoc glasraí ar feadh 30 nóiméad nó mar atá luaite ar an bpacáiste. Cuir ar leataobh.
- Gearr na cairéid i slices. Gearr na piobair, carlots agus sinséar. Gearr an lus an choire i bpíosaí beaga, bain úsáid as na gais. Gearr an lemongrass agus cnag go héadrom é.
- Teas beagán ola cnó cócó i bpota anraith agus Fry an sinséar, carlotts agus piobair ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin doirt 1 ghloine de stoc glasraí agus corraigh sa ghreamú Tom Kha, cuir lemongrass, leath den lus an choire. Boil.
- Anois cuir na cairéid leis agus líon suas le 2 cannaí bainne cnó cócó. Lig do gach rud suanbhruith go réidh ar feadh thart ar 15 nóiméad.
- Anois cuir pónairí glasa agus piseanna (an dá reoite) leis an anraith agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad, max. Thart ar 5 nóiméad.
- Bain an glóthach lemongrass as an anraith. Cuir na lintilí leis an anraith leis an brat. Ag brath ar do bhlas: squeeze 1/2 aoil agus cuir an sú leis an anraith.
- Garnish le lus an choire úr agus dingeacha aoil.
