John Myers
Is glasra torthaí bliantúil é an trátaí a bhaineann go luibheolaíoch leis an teaghlach nightshade. Cé nach dtugann an t-ainm seo le tuiscint, tá go leor gréine agus teas ag teastáil ó phlandaí trátaí chun torthaí aibí agus aramatacha a tháirgeadh. Is torthaí iad trátaí fíniúna a aibíonn go díreach ar an bhfíniúna agus a roghnaíodh leis an bhfíniúin. Tá gá le póir speisialta don mhodh fómhair áirithe seo. Tá an toradh leis an modh fómhar seo i bhfad níos ísle ná le cineálacha eile.
Origin
Tháinig an planda trátaí ó na hAindéis Peiriú, áit a bhfuil sé fós le fáil fiáin inniu. Ba é Columbus a thug an trátaí go dtí an Eoraip.
séasúr
Sa Ghearmáin, ritheann séasúr na trátaí ó Mheitheamh go Samhain. Mar gheall ar an tóir mór atá ar an trátaí, is féidir leat táirge úr a fháil ar feadh na bliana.
Blas
Tá blas aramatach-milis uathúil ag trátaí fíniúna a fhágann go bhfuil tóir ar leith orthu. Mar gheall ar an panicle, coinníonn siad a n-aroma láidir trátaí thar thréimhse níos faide ama.
Úsáid
Mar gheall ar a blas láidir, tá trátaí fíniúna oiriúnach go háirithe mar ghlasraí amh. Mar gheall ar dhath geal dearg na dtrátaí fíniúna bíonn gach sailéad úr ag taitneamh. Ach nochtann siad freisin a n-aroma delicious agus iad ag cócaireacht, ag grilling nó ag gríosadh.
stóráil
Is breá le trátaí fíniúna úra aer agus scáth. Níor cheart go mbeadh an teocht ró-íseal ar chor ar bith, is é 16 °C an rogha is fearr le haghaidh trátaí fíniúna. Is minic a chailleann trátaí a n-aroma agus éiríonn siad tur sa chuisneoir. Mar sin más mian leat an blas iomlán a thaitneamh a bhaint as, déan do thrátaí a chóireáil go teocht an tseomra. Laghdaíonn an iomarca solais agus an iomarca teasa an t-ábhar cothaitheach. Dá bhrí sin ba chóir trátaí a ithe i gcónaí laistigh de sheachtain. Is fachtóir tábhachtach é eitiléin freisin maidir le stóráil. Is hormón plandaí nádúrtha é a scaoiltear i bhfoirm ghásach le linn an phróisis aibithe de thrátaí. Mar sin is fearr trátaí fíniúna a stóráil i gcónaí ar leithligh ó ghlasraí agus torthaí eile.
