John Myers
De ghnáth ciallaíonn laíon tornapa duilleoga agus gais na tornapaí (síolta tornapa nó síolta tornapa freisin), go háirithe tornapaí, a úsáidtear sa chistin. Mar sin an t-ainm. Tugtar Greens tornapa, maidí tornapa nó mousse maide air freisin. Ina theannta sin, tá cultivars ann nach bhfuil ach na codanna plandaí luaite leo - agus nach bhfuil iontu ach tiúbair an-bheag. Is féidir le duilleoga an tornapa a bheith 10 go 25 cm ar fad. Murab ionann agus, mar shampla, an swede toirtín milse, raonta a aroma ó go mín géar go spicy-te. Agus cad is cosúil le tornapaí? Tá an glas mín a bhfuil tornapaí an-bheag ar a mhéad ar na gais bán cosúil le cairt na hEilvéise. Go ginearálta, is rogha eile blasta iad Glasaigh tornapa nó Greens tornapa seachas spionáiste agus biatas.
Ceannach agus stóráil
Tosaíonn an séasúr tornapa lasmuigh i mí Aibreáin agus maireann sé trí mhí an Mheithimh. Ar an láimh eile, tá earraí ceaptha teasa agus earraí allmhairithe ar fáil ar feadh na bliana. Agus tú ag ceannach, déan cinnte nach bhfuil ach tornapaí an-bheag forbartha ag na gais agus gur dath glas juicy iad na duilleoga. Chun a stóráil, cuir na gais le duilleoga atá fillte i éadach tais i urrann glasraí an chuisneora. Anseo, fanann tornapaí úr ar feadh dhá nó trí lá ag 2 ° go 5 ° C. Chomh maith leis sin fillte i éadach agus mar sin ar feadh suas le ocht lá ag ard-taise agus fiú teochtaí with 0 ° go 1 ° C. Dá luaithe a ullmhaíonn tú agus ithe Greens tornapa, is amhlaidh is fearr an blas agus blas. Le haghaidh stórála níos faide, tá sé inmholta na tornapaí a reo. Gearr na glasraí i bpíosaí beaga agus blanch iad go hachomair. Má tá gairdín agat, is féidir leat tornapaí a fhás agus a bhaint duit féin: is féidir taitneamh a bhaint as glasraí an earraigh úr ar an mbord cúig go seacht seachtaine tar éis cur ó thús mhí an Mhárta - a bhuíochas leis an séasúr fáis gearr, fiú dhá uair sa bhliain.
Leideanna cócaireachta do Greens tornapa
Is furasta tornapaí a ullmhú – agus is iomaí úsáid atá sa chistin. Is féidir na Greens leafy a úsáid amh mar chomhábhar in oidis smoothie glas nó is féidir leat iad a úsáid chun a dhéanamh sailéad delicious Greens tornapa. Ní gá ach duilleoga agus gais a ní agus a ghearradh i gcruth. Más mian leat Greens tornapa nó Greens tornapa a chócaireacht, is fearr tosú leis na gais agus cuir na duilleoga, atá gearrtha i bpíosaí nó stiallacha, beagán níos déanaí. Ar an mbealach sin cócarálann gach rud go cothrom. Ar an mbealach seo is féidir leat Greens tornapa a ullmhú mar mhias taobh agus iad a bheachtú le anlann uachtar, mar shampla. Is spíosraí den scoth iad nutmeg, salann, agus piobar, mar shampla. Comhchuibhíonn beacáin go foirfe freisin le trátaí, oinniúin agus gairleog. Bíonn blas iontach ar na glasraí freisin i stobhach mór nó mar thionlacan le bia friochta. Tá meascán le prátaí mashed nó prátaí mashed coitianta freisin.
