Emma Miller
Féasta na Bliana Nua, sailéid maonáis, bia junk, agus alcól - tá drochthionchar aige seo ar ár gcomhlachtaí. Le linn na Bliana Nua agus laethanta saoire na Nollag agus mothaíonn go leor daoine breoite agus faigheann siad breis-mheáchan.
Tá tóir ar “laethanta díluchtaithe” éagsúla ar an Idirlíon, rud a chabhraíonn, de réir dealraimh, leis an gcorp a ghlanadh in aon lá amháin.
Lá díluchtaithe - cad é agus conas a oibríonn sé
Lá saoire - is aiste bia aon lae é nuair a itheann duine lá iomlán le táirge amháin i gcodanna beaga, ólann sé go leor uisce, agus itheann sé cúpla calraí. Ar an Idirlíon, is féidir leat teacht ar leaganacha éagsúla de aistí bia den sórt sin, mar lá díluchtaithe ar kefir nó cucumbers.
Tá tuairim na saineolaithe ar aistí bia aon lae den sórt sin débhríoch. Deir an diaitéiteoir Lyudmila Goncharova má itheann duine aiste bia cothrom agus go n-itheann sé go leor uisce i gceart, níl aon phointe ag baint le laethanta “díluchtaithe”.
Dar léi, is é an coincheap "lá díluchtaithe" nuair a itheann duine níos lú de bhianna áirithe, den chuid is mó, ár fantaisíocht faoi "cad a dhéanaimid a chomhshamhlú, cad nach ndéanaimid comhshamhlú, cén fáth a mothaím chomh dona.
Toisc róthrom, gríosa a bheith ort, meath ginearálta, easpa fuinnimh, agus mothú tinn cuireann sé iallach ar dhuine cinneadh a dhéanamh dó féin a theorannú d’aon bhia amháin agus gan ach táirge amháin a ithe. Agus go ginearálta éiríonn sé cineál níos fearr.
Is féidir go dtiocfadh feabhas ar mhothú níos fearr tar éis lá díluchtaithe toisc go bhfuil táirgí díobhálacha nó teaglaim neamh-chomhoiriúnacha de tháirgí bainte ón aiste bia. Ach is minic a oibríonn aiste bia den sórt sin ar phrionsabal “finger in the sky”. “Ní bhíonn a fhios agat riamh cad iad na próisis mheitibileach atá agat i gcoitinne, cad iad na dlíthe de do chorp. Mar gheall ar dtús, ba cheart duit, i bprionsabal, a fháil amach cé na bianna a bhfuil einsímí agat dóibh agus nach bhfuil agat”, – chuir an saineolaí béim ar.
Deir Dietitian, le haiste bia cothrom, nach gá duit lá na coise tinne a shocrú. Ní chuireann fiú béilí aonair faoi deara riachtanas den sórt sin.
"Is fiú an comhrá faoi laethanta "díluchtaithe" nuair nach bhfuil a fhios ag duine conas a eagraítear é, cad iad na prionsabail a bhaineann le hobair, conas a shocraítear an conradh gastrointestinal, faoi na gnéithe a bhaineann leis. Gnéithe anatamaíocha fiú an gallbladder”, – béim ar an saineolaí.
Nuair a fiafraíodh de cén áit ar cheart do dhuine aghaidh a thabhairt air agus cad ba cheart a bheith ar eolas acu fúthu féin, ionas nach ndéanfaí dochar dóibh féin, más mian leo fós “lá scíthe a chaitheamh”, dúirt Goncharova gurb é an chéad áit dul chuig speisialtóir i Gaistreintreolaíocht, b’fhearr. le speisialtóireacht i gcothú agus eolas ar ghéineolaíocht. Déanfaidh an speisialtóir ultrafhuaime den chonair gastrointestinal, comhchlár, agus tástálacha fola a fhorordú.
Conas lá díluchtaithe a chaitheamh
Más mian leat fós an lá a dhíluchtú duit féin, is féidir leat é a dhéanamh gan dochar do do shláinte. Ar an gcéad dul síos, ní mór duit aird a thabhairt ar ól laethúil uisce. De réir Goncharova, má tá tú róthrom, is é an norm uisce ná 50 millilítear in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp. Má tá gnáthmheáchan agat, is é 40 millilítear an cileagram é.
Tá sé tábhachtach freisin uisce a ól go cothrom. “Tríocha nóiméad roimh bhéile, dhá ghloine uisce. Ansin 30 nóiméad ina dhiaidh sin, ithe béile. Ná nigh síos do bhia ar feadh uair go leith nó mar sin. Ionas go mbeidh gach rud briste síos oiread agus is féidir. Agus ansin deoch uisce i sips go dtí an chéad bhéile eile”, – a deir an saineolaí cothúcháin agus cuireann sé gur chóir go mbeadh an chéad béile eile i ceithre huaire an chloig.
Ar lá aiste bia tá cead ag duine aon bhia a ithe, ach ba chóir go mbeadh sé chomh nádúrtha agus cócaráilte i gceart agus is féidir. Is féidir an bia a fhriochadh gan ola i bpanna neamh-bata, bruite nó bácáilte.
Mhol an saineolaí freisin a choinneáil i gcuimhne ar an méid salainn a chaitear, a bhfuil an liúntas laethúil de suas le 4 gram - beagán níos lú ná aon teaspoon gan bearrtha. Tá fiú beagán níos lú salainn úsáideach. Tá sé níos fearr freisin siúcra a thabhairt suas ar fad ar an lá díluchtaithe.
Mura féidir leat siúcra a thabhairt suas ar fad, cuir torthaí ina ionad. Nó cuir spúnóg amháin siúcra isteach i do thae seachas an dá cheann is gnách. Ansin ní chuirfidh laethanta díluchtaithe mothúcháin dhiúltacha ort, a deir an cothaitheoir.
