John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 1 bunch Peirsil úr mín
- 1 bunch Thyme úr
- 1 bunch Rosemary úr
- 1 bunch Síobhais úra
- 8 luibheanna
- 23 pc Asparagus bán
- 1 bunch Glas asparagus
- 1 kg Filléad laofheoil
- 1 pinch Salann agus piobar
- 4 tbsp Ola
- 600 g Bolgán soilire
- 250 g Cream
- 2 tbsp Uachtar COIPTHE
- 30 g Im fuar
- 3 pc Prátaí
- 1 pinch Salann
- 1 pinch Piobar Cayenne
- 1 pinch nutmeg
- 2 pc Sealainn
- 250 ml Stoc laofheoil
- 100 ml fíon bán
- 1 pinch Salann agus piobar
- 2 tbsp Uachtar COIPTHE
- 40 g Uigeacht bhunúsach
treoracha
puree soilire
- Peel agus dísle an soilire agus 3 phrátaí. Cook le 250 g uachtar, corraigh go minic, thar teas meánach ar feadh 20-30 nóiméad go dtí go bog go dtí go disintegrates sé. Puree go mín agus brú trí criathar. Séasúr chun blaiseadh le salann, piobar cayenne agus nutmeg. Díreach roimh a sheirbheáil, teas go cúramach agus huaire i 2 spúnóg bhoird d'uachtar buailte.
Anlann fíon bán
- Peel agus sconna go mín. Leáigh 20 g im i sáspan agus sáigh na sailéid ann. Doirt i 1/4 l stoc laofheoil agus 100 ml fíon bán agus a laghdú go dtí leath an méid leis an oscailt. Cuir 125 g de uachtar agus a laghdú go dtí 1/3 agus corraigh. Pas an anlann trí criathar. Bain as teas agus séasúr le salann agus piobar. Cuir 30 g d'im fuar i calóga agus measc leis an cumascóir láimhe. Fill i 2 spúnóg bhoird d'uachtar buailte (díreach roimh é a sheirbheáil. Fill san Uigeacht Bunúsach go dtí go mbeidh an comhsheasmhacht inmhianaithe ag an anlann.
Filléad laofheoil póitseáil le luibheanna
- Piorra an fheoil, gearr na luibheanna agus measc leis na 8 luibheanna. Cuimil an filléad le salann, piobar agus ola. Fholúis - sa galtán ag 56 céim ar feadh 2 uair an chloig.
Asparagus bán agus glas
- Cuir na asparagus bán agus glas, gach ceann acu le pinch siúcra agus salainn, beagán ime agus beagán fíon bán i bhfeadán rósta. Tá an asparagus bruite in oigheann réamhthéite ag 200 céim ar feadh thart ar 40 nóiméad. Cuir an feadán rósta sa sorn ar thráidire fuar.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 158kcalCarbaihiodráití: 1.6gPróitéin: 8.1gSaill: 13.1g
