John Myers
Réamhrá: Argentinean Empanadas Go Vegetarian
Is treocht atá ag fás ar fud an domhain é vegetarianism, agus ní haon eisceacht í an Airgintín. Cé go bhfuil cáil ar an Airgintín mar gheall ar a mairteoil súiteach, tá go leor daoine sa tír ag roghnú aiste bia saor ó fheoil a ghlacadh, agus tá ealaín na hAirgintíne ag teacht chun cinn chun freastal ar a gcuid riachtanas. Is é ceann de na miasa is coitianta san Airgintín an empanada, taosrán atá lán le feoil, oinniúin agus spíosraí. Mar sin féin, is féidir le vegetarians taitneamh a bhaint as an mhias íocónach seo anois gan a gcuid prionsabal a íobairt, a bhuíochas leis na empanadas vegetarian delicious ón Airgintín.
Cad iad Empanadas?
Is cineál taosráin é Empanadas a bhfuil tóir orthu i go leor tíortha Mheiriceá Laidineach. Tagann an focal “empanada” ón bhfocal Spáinnise “empanar,” a chiallaíonn “isteach arán.” Déantar empanadas trí thaos a fhilleadh timpeall ar líonadh, is féidir a bheith blasta nó milis. De ghnáth déantar an taos le plúr, uisce, agus saill, agus is féidir é a bhácáilte nó a fhriochadh. Is féidir le Empanadas a bheith beag, cosúil le bia méar, nó mór, cosúil le béile.
Stair na Empanadas san Airgintín
Tá Empanadas ina gcuid de ealaín na hAirgintíne leis na céadta bliain. Thug na Spáinnigh empanadas isteach go dtí an Airgintín le linn na tréimhse coilíneachta, agus tháinig an-tóir ar an mhias go tapa i measc an daonra áitiúil. Tá empanadas na hAirgintíne difriúil ó empanadas i dtíortha eile mar gheall ar na líonadh uathúla, na spíosraí agus na modhanna ullmhaithe. Tá a bhealach féin ag gach réigiún den Airgintín chun empanadas a dhéanamh, agus tá go leor éagsúlachtaí den mhias ar fud na tíre.
An Líonadh Empanada Traidisiúnta
Déantar an líonadh empanada traidisiúnta san Airgintín le mairteoil, oinniúin agus spíosraí. De ghnáth gearrtar an mhairteoil i bpíosaí beaga agus cócaráiltear le oinniúin, paprika, cumin agus luibheanna eile. Ansin filltear an líonadh i taos agus bácáiltear nó friochta é. Mar sin féin, tá go leor líonadh eile a bhfuil tóir orthu san Airgintín, lena n-áirítear sicín, liamhás agus cáis, spionáiste agus cáis, agus arbhar.
Conas Empanadas Vegetarian a Dhéanamh
Tá sé éasca agus spraoi a bheith ag déanamh empanadas vegetarian. Tá an taos mar an gcéanna le empanadas traidisiúnta, ach déantar an líonadh le glasraí, cáis, agus uaireanta tofu nó seitan. I measc roinnt líonadh vegetarian coitianta tá spionáiste agus cáis, muisiriún agus oinniún, agus arbhar agus piobar. Déantar an taos a rolladh amach agus a ghearradh i gciorcail. Ansin, cuirtear an líonadh i lár an chiorcail, agus filltear an taos chun cruth leath-ghealach a dhéanamh. Tá na himill crimped le forc chun an empanada a shéalú.
Na hOidis Is Fearr Empanada Vegetarian
Tá go leor oidis empanada vegetarian delicious le roghnú astu. Ceann de na cinn is coitianta ná spionáiste agus cáis. Chun an líonadh seo a dhéanamh, cócaráil spionáiste, oinniún, agus gairleog i bpanna go dtí go mbeidh an spionáiste wilted. Ansin, measc an spionáiste le cáis ricotta, cáis mozzarella, agus salann agus piobar. Is líonadh iontach eile é muisiriún agus oinniún. Cócaráil beacáin slisnithe agus oinniún i bpanna le gairleog agus oregano go dtí go bhfuil siad bog. Ansin, measc na beacáin agus na oinniúin le cáis feta mionghearrtha agus salann agus piobar.
Leideanna maidir le Empanadas Foirfe a Dhéanamh
Bíonn gá le beagán cleachtais a dhéanamh empanadas foirfe, ach is fiú go mór an toradh. Ba chóir an taos a rolladh amach tanaí ach ní ró-tanaí, thart ar 1/8 orlach tiubh. Ba chóir an líonadh a fhuaraithe sula gcuirtear leis an taos é, chun sogginess a sheachaint. Ba chóir imill an taos a chromadh go docht chun an líonadh a chosc ó sceitheadh amach le linn bácála. Ar deireadh, ba chóir na empanadas a bhácáilte nó a friochadh go dtí go bhfuil siad donn órga agus crispy.
Ag Freastal agus ag Cóireáil Empanadas Vegetarian na hAirgintíne
Is féidir empanadas vegetarian a sheirbheáil mar shneaiceanna nó mar bhéile, ag brath ar an méid. Tá siad foirfe do pháirtithe agus cruinnithe, mar go bhfuil siad éasca a ithe agus a roinnt. Empanadas vegetarian péire go maith le héagsúlacht na deochanna, lena n-áirítear beoir, fíon dearg, agus sóid. Is féidir iad a sheirbheáil freisin le sailéad taoibh nó anlann dipping, mar chimichurri nó salsa.
Cá háit a Faigh Vegetarian Empanadas san Airgintín
Is féidir empanadas vegetarian a fháil i go leor bialanna agus báicéireachta san Airgintín. Déanann roinnt bunaíochtaí speisialtóireacht i empanadas vegetarian, agus cuireann cinn eile rogha de líonadh feola agus vegetarian ar fáil. Áit mhaith le tosú is ea an slabhra móréilimh “La Empanada de la Abuela,” a bhfuil roinnt áiteanna ar fud na tíre ann.
Conclúid: Bain sult as Domhanda Blasta Empanadas Vegetarian na hAirgintíne
Is rogha blasta agus sásúil iad empanadas vegetarian ón Airgintín seachas empanadas traidisiúnta lán-fheoil. Le héagsúlacht líonadh le roghnú astu, tá siad foirfe do veigeatóirí agus do lucht feola araon. Cibé an bhfuil tú ag déanamh iad sa bhaile nó ag iarraidh iad i mbialann, is bealach iontach iad empanadas vegetarian chun saol saibhir agus blasmhar ealaín na hAirgintíne a iniúchadh.
