John Myers
Miasa nach mór Bain triail astu do Lovers Bia i Djibouti
Tá Djibouti, tír bheag atá suite i gCorn na hAfraice, ina leá-phota de chultúir agus de chultúir. Tá tionchar mór ag traidisiúin chócaireachta na Somáile, na hAetóipe, na Fraince agus na nArabach ar a ealaín. Tá a miasa lán le blasanna, spíosraí, agus aromas a chuirfidh blaisíní ar do bhlas. Seo a leanas roinnt miasa nach mór triail a bhaint astu do lucht bia a thugann cuairt ar Djibouti.
Faigh amach Blasanna Ealaín Djiboutian
Tá ealaín Djiboutian tréithrithe ag a simplíocht agus úsáid comhábhair úra, áitiúla. Tá bia mara ina stáplacha den aiste bia Djiboutian, a bhuíochas dá shuíomh ar chósta na Mara Rua. Úsáidtear go forleathan spíosraí cosúil le cumin, coriander, agus cardamom, chomh maith le luibheanna cosúil le thyme agus cilantro. Is minic a fhreastalaítear miasa le injera, arán árasán sourdough atá cosúil le injera na hAetóipe.
Na 5 Miasa Traidisiúnta is Fearr le Blaiseadh i Djibouti
- Skoudehkaris – Is mhias ríse agus feola é seo a dhéantar go minic ag póstaí agus ag ócáidí speisialta eile. Tá an rís bruite le meascán de spíosraí agus a sheirbheáil le píosaí tairisceana gabhar nó uaineoil.
- Fah-fah - Seo anraith croíúil a dhéantar le feoil (gabhar nó camel de ghnáth), glasraí agus spíosraí. Is minic a sheirbheáiltear é le taobh aráin nó ríse.
- Lahoh - Is cineál pancóg é seo atá cosúil le injera na hAetóipe. Déantar é le plúr, uisce, agus giosta agus is minic a sheirbheáiltear é le mil nó subh.
- Hilib ari – Is feoil ghabhair grilled é seo a marinítear i meascán de spíosraí sula ndéantar é a chócaráil thar lasair oscailte. Is minic a sheirbheáiltear é le injera nó rís.
- Sabayad - Is é seo arán flaky, cisealach a sheirbheáil de ghnáth don bhricfeasta. Is minic a itheann sé le mil nó subh agus cupán tae nó caife.
Mar fhocal scoir, is léiriú é ealaín Djibouti ar a stair shaibhir chultúrtha. Tá a miasa lán le blasanna uathúla agus spíosraí atá cinnte le do thoil le haon leannán bia. Má tá tú ag tabhairt cuairte ar Djibouti, déan cinnte triail a bhaint as cuid dá miasa traidisiúnta le haghaidh eispéireas cócaireachta fíor-barántúla.
